最新研究揭露，廣泛使用的人工甜味劑阿斯巴甜（aspartame）可能引起胰島素急速上升，進而促使動脈內脂肪斑塊堆積，增加文心臟病與中風風險。這項研究提醒消費者，即便選擇無糖產品，也應謹慎評估其健康影響。據《每日科技網》（scitechdaily）報導，在市面上從無糖汽水到零糖冰淇淋等各類產品中，人工

沈莉馨／核稿編輯「泡菜裡可以添加甜味劑嗎?」、「可樂裡添加哪些甜味劑是合法的?」業者在製作產品的過程中，因應消費者口味，可能會使用甜味劑調味。為確保民眾食的安全，應注意哪些事項？就讓食藥署帶您一起來瞭解。26項甜味劑 使用公式學起來想吃到甜甜的感覺，卻又拒絕熱量包袱時，甜味劑是取代蔗糖的最佳選擇。我

葉立斌／核稿編輯低糖飲食盛行，許多食品會以甜味劑取代糖，對此，食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」指出，目前核准使用的甜味劑共有26種，常見如木糖醇、糖精、阿斯巴甜及甜菊醣苷等，特性、使用範圍及限量均不同，食藥署針對「糖精」與「甘精」兩種名稱相似、容易混淆甜味劑為民眾加以說明，其中甘精對人體有害，我

台灣洗腎盛行率居於全球之冠，造成洗腎的原因就是糖尿病等三高沒控制好！義大醫院減重中心、家庭暨社區醫學部主治醫師陳昱彰表示，想要控制好血糖，建議除了透過注射、口服藥物治療外，也要搭配飲食控制、規律運動、定期檢測血糖；另，也建議日常多選用天然食材中的甜份，來取代飲食中的精製糖，像是無糖優格、帶有甜味的紅

萬聖節過後，家裡多了很多糖果？對此，營養師楊斯涵表示，精緻糖因對健康存在許多負面影響，代糖因而出現，的確可幫助體重控制；不過，近期許多研究都指出，這些「人工甜味劑／代糖」，會影響腸道菌叢，導致產生代謝性疾病，阿斯巴甜就是其中之一。天然甜味劑如赤藻糖醇、麥芽糖醇、阿洛酮糖的甜度較低，都較為健康。

相信民眾到便利商店或大賣場購買食物時，都會看到標示無糖的食物，但真的就是健康食物嗎？對此，營養師何沂霖指出，食品廣告大多時候充滿陷阱，通常都會額外添加甜味劑、香料、色素或其他添加物等，建議養成看成分表的習慣。她就舉例，有些標榜無糖的食物，可能有添加甜味劑阿斯巴甜、蔗糖素等，因此才吃起來有甜味，仍少碰

夏天狂喝含糖飲料，當心精緻糖超標！營養師陳怡婷在「陳怡婷 Cynthia 營養師 」發文表示，1杯700毫升的「全糖珍奶」，約含有62克的糖，精緻糖含量已超過世界衛生組織和國民健康署的每日建議量。她指出，世衛組織列阿斯巴甜為「對人體的致癌性證據有限」的2B致癌物，比起酒精、菸草、檳榔、紅肉、亞硝酸鹽

世界衛生組織近日將「阿斯巴甜」列為「可能致癌物」，營養師程涵宇分享，研究顯示，現代人吃最多的人工甜味劑就是阿斯巴甜，甜度為蔗糖的200倍，在胃腸道中水解和100%吸收。除致癌還會影響諸多疾病風險，若想減少攝取，應減少喝軟飲料，而阿斯巴甜每日攝取量上限為每公斤體重40毫克，約要喝9-14罐代糖飲料才會

國際癌症研究機構（IARC）及聯合國糧農組織及世界衛生組織食品添加物專家委員會（JECFA）今天共同公布評估阿斯巴甜（Aspartame）對健康影響評估報告為「可能致癌因子」；我國食品藥物管理署今天傍晚說明，因實驗數據仍不足證明友不良反應，因此仍維持既有的每日容許量，大約是9到14瓶低卡罐裝飲料。

世界衛生組織（WHO）旗下國際癌症研究機構（IARC）及聯合國糧農組織（FAO）等機構今日（7/14）發布研究報告，正式將人造甜味劑「阿斯巴甜」（Aspartame）列為「第2B級可能致癌物」，但聯合專家委員會重申，每人每日允許攝取量不變，依WHO規定攝取量每公斤體重不得超過40毫克。

「阿斯巴甜」將被世衛列入2B類可能致癌物，引起部分民眾的恐慌。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出，對於阿斯巴甜別過度擔心，想要健康應均衡飲食，同時閃避第1類致癌物，如：黃麴毒素、加工肉品、甲醛及菸檳酒等8物質；以及少碰2A類致癌物，如：紅肉、高溫加熱的含澱粉類食物，建議盡量以白肉和海鮮取代紅肉。

日前老牌的甜味劑「阿斯巴甜」（Aspartame）傳將被世界衛生組織（WHO）列入第2B級致癌物名單，引起了部分民眾恐慌，內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼分享，WHO的國際癌症研究機構（IARC），將導致癌症的物質分成了三種等級：第1級確定致癌物質、第2A級很可能會致癌、第2B級潛在致癌風險、第3級不確

世界衛生組織（WHO）旗下的國際癌症研究中心（IARC）預計7月將人工甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）列入可能致癌物。蘆洲愛林診所醫師林智葳提醒，不用太過驚慌，因為成年人每天要喝到12-36罐的無糖可樂才會有風險，但還是要注意不要過量才好。

世界衛生組織（WHO）轄下的國際癌症研究中心（IARC）將在7月把甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）列為「可能對人類致癌」；我國食品藥物管理署表示，目前對阿斯巴甜的使用規範為適量使用，若有使用到，應以中文顯著標示「苯酮尿症患者（Phenylketonurics）」不宜使用或同等意義字樣。

市面上有許多標榜無糖零卡的飲料或無添加蔗糖的零食，令想減重的民眾好奇，攝取代糖是否會造成脂肪堆積？好日子診所家醫科醫師李文祺表示，兩者並無直接的關聯性，養成良好的生活習慣及適當運動更為重要。李文祺在臉書粉專「好日子診所」發文分享，食用糖指的是蔗糖、砂糖或果糖等這類的精緻糖，經過消化，會被分解成葡萄糖

人工甜味劑一直被認為是不利於健康的，研究也證明，食用過多的人工甜味劑與肥胖、糖尿病、心血管等疾病有關，但甜味劑與癌症的關係，仍尚未被證明，1970年人工甜味劑甜蜜素被證明會增加老鼠罹膀胱癌的機率，但人類與老鼠的生理有很大不同，一直未能於觀察性研究中發現甜味劑與人類癌症風險的關聯性，但一篇最新研究發現

王先生拿著藥袋擔心地到藥物諮詢室詢問：「藥袋上面寫『含阿斯巴甜及苯酮尿症患者不宜使用本藥品』，這是什麼意思？我要怎麼知道這個藥能不能服用呢？」苯酮尿症是一種代謝異常的疾病，主要原因是人體將必需胺基酸苯丙胺酸（phenylalanine）羥化成酪胺酸（tyrosine）的路徑上發生了問題，進而導致苯丙

現代人越來越注重健康，除了運動健身外，還延伸到飲食上。賣場架上不難發現許多商品標榜健康、低卡等字眼吸引大家購買，但魔鬼藏在細節裡，很多食物並非你想的這麼「健康」！快來看看哪些食物看似對身體有益其實危害很大，現在就要打破妳對它們的迷思！1、燕麥：近幾年國內外早餐都掀起一股「燕麥潮」，利用燕麥加上鮮奶或