食藥署說，「糖精」可使用於瓜子、蜜餞、梅粉、碳酸飲料、代糖錠劑及粉末、特殊營養食品、膠囊狀、錠狀食品及液態膳食補充品等食品；圖為示意圖。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕低糖飲食盛行，許多食品會以甜味劑取代糖，對此，食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」指出，目前核准使用的甜味劑共有26種，常見如木糖醇、糖精、阿斯巴甜及甜菊醣苷等，特性、使用範圍及限量均不同，食藥署針對「糖精」與「甘精」兩種名稱相似、容易混淆甜味劑為民眾加以說明，其中甘精對人體有害，我國食品是完全禁用的。

瓜子蜜餞可用糖精

食藥署指出，所謂的糖精（Saccharin），甜度約為蔗糖的300-500倍，不同食品有不同的限量標準，依照「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，可使用於瓜子、蜜餞、梅粉、碳酸飲料、代糖錠劑及粉末、特殊營養食品、膠囊狀、錠狀食品及液態膳食補充品等食品。非屬前述准用之食品範圍，不得使用，曾有夜市水果及進口果汁使用糖精增加甜味，最終都依規定裁罰、退運或銷毀。

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我國食品禁用甘精

對位乙氧苯脲（Dulcin）就是俗稱的甘精，甜度約為蔗糖的250倍，與糖精同樣為人工合成的甜味劑，但有危害人體之風險，所以非我國准許之甜味劑，不得用於食品中，亦被環境保護署列為第4類毒性化學物質。偶有不肖業者將其非法添加於蜜餞、飲料及水果等食品中，建議民眾勿購買來路不明及標示不全的食品，並增進自我食品安全與風險觀念。

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