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健康網》螞蟻人注意! 一覽精緻糖建議量、代糖迷思

2023/07/21 20:55

營養師指出,一杯全糖珍奶的精緻糖含量,就超過世界衛生組織與國健署所訂的每日建議量;示意圖。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕夏天狂喝含糖飲料,當心精緻糖超標!營養師陳怡婷在「陳怡婷 Cynthia 營養師 」發文表示,1杯700毫升的「全糖珍奶」,約含有62克的糖,精緻糖含量已超過世界衛生組織和國民健康署的每日建議量。她指出,世衛組織列阿斯巴甜為「對人體的致癌性證據有限」的2B致癌物,比起酒精、菸草、檳榔、紅肉、亞硝酸鹽等物風險要來得低,民眾可以不用過度擔心。

國健署、WHO添加糖建議量一次看

陳怡婷指出,國健署和世界衛生組織對於精緻糖建議攝取量有不同標準,但無論是哪一種,1杯700毫升的「全糖珍珠奶茶」,約有62公克的糖(>12顆方糖),都已超過每日建議量。

國民健康署:建議精緻糖不宜超過總熱量的10%,舉例:每日攝取總熱量為2000大卡,精緻糖攝取應低於200大卡,以每公克4大卡計算,就是精緻糖要低於50公克(約10顆方糖,一顆方糖為5公克)。

世界衛生組織:則是建議總熱量的5%以下更好,若每日攝取2000大卡,就是25公克以下(約5顆方糖)。

阿斯巴甜 每日喝可樂11罐才會超標

陳怡婷說明,世界衛生組織目前將阿斯巴甜列為2B致癌物,2B致癌物定義為「對人體的致癌性證據有限」!根據美國FDA的規定,阿斯巴甜每日可接受攝入量(ADI)為「50毫克/公斤」,而歐洲監管機構建議成人和兒童的阿斯巴甜攝入量為「40毫克/公斤」。

以50公斤來說,每日上限為2000~2500毫克,代糖可樂1罐(約330毫升),阿斯巴甜約180毫克,每天要喝11~14罐才會超標!且阿斯巴甜甜度為蔗糖的180~200倍,所以一般來說只要少量就可以達到理想甜度,不至於攝取超量。

另外列為1類致癌物的酒精、菸草、檳榔等,以及2A類致癌物的紅肉、亞硝酸鹽(存於加工肉品內),都比2B類致癌物阿斯巴甜有更高的致癌風險!

陳怡婷提醒,無論是精緻糖還是代糖,適量攝取、偶爾攝取就好,建議可以試著逐漸減少糖的攝取量,不要讓自己被甜味綁架!

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