研究顯示，每天攝入200克藍莓（約一杯）可以改善血管功能並降低收縮壓。（取自Unsplash）

〔健康頻道／綜合報導〕藍莓因含有高量花青素被人們視為超級水果，根據《哈佛健康雜誌》（Harvard Health Publishing）指出，一項刊登在《老年醫學雜誌》的研究顯示，每天攝入200克藍莓（約一杯）可以改善血管功能並降低收縮壓。

研究人員招募了40名健康男人，並隨機給他們一個月內每天200克的野生藍莓飲料或對照飲料（外觀和口味基本相同）。 該小組還監測了他們的血壓以及上臂肱動脈的血流介導性擴張。 這可以測量當血流量增加時動脈如何變寬，並且是降低心血管疾病風險的標誌。

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研究人員發現，食用藍莓飲料的兩小時內，流量介導的擴張作用改善了約2％，並且在每天食用一個月後，這種作用得以持續。此外，收縮壓平均下降了5毫米汞柱。效果與同期的普通降壓藥相似。

專家指出，藍莓花青素含量高是可能的原因，花青素是使藍莓具有深色的植物​​化學物質，雖然所有漿果都含有花青素，但藍莓的含量最高。

研究還表明，花色苷可改善體內內皮細胞的功能。這些細胞排列在血管內表面上，有助於血液流動和血壓調節。 研究人員補充說，藍莓不僅可以幫助控制高血壓，還可以防止人們患上高血壓。

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