營養師提醒，油脂會延緩腸胃消化速度，容易導致睡眠品質不佳，建議少吃油炸食品為佳；圖為情境照。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕你聽過「呀咧呀咧」嗎？最近走到哪都能會聽到「大小姐，It's time to go to bed」，由韓國雙人組合ASMRZ演唱的《晚安大小姐》洗版各大社群網站！好食課營養師Anna李宜樺在臉書粉專「好食課」發文分享，7個可能導致大小姐睡不著的飲食，包括：咖啡因、高脂食物、辛辣食物、酒精飲品、高升糖指數食物，以及產氣食物，少吃它們幫助執事少跳一晚舞！

●咖啡因：咖啡因與啟動睡眠機制的「adenosine」結構相似，2者會互相競爭腦部的作用受體，而抑制睡眠反應。過去有研究發現，即便睡前6小時飲用咖啡仍可能影響到睡眠。除了咖啡外，茶、巧克力、能量飲料也都有咖啡因，要特別注意！

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●高脂食物：油脂會延緩腸胃消化速度，容易導致睡眠品質不佳。此外，有研究發現，常吃加工食品、速食者有較短睡眠時間及較差的睡眠品質，可能與肥胖有關，因此建議少吃油炸食品為佳。

●辛辣食物：睡前吃辣容易讓食道、胃部產生灼熱感，易有胃食道逆流問題外，也可能導致體溫升高而影響睡眠。

●酒精飲品：研究發現，較高的酒精攝取、較差睡眠品質與睡眠時間有關，雖酒精可讓人較快入眠，但也容易導致飲酒者半夜醒來，影響睡眠品質。

●高升糖指數食物：精緻甜食、含糖飲料等，雖能使血糖快速上升，產生放鬆、想睡覺的感覺，但多項研究發現，其實高升糖指數的食物反而會降低整體的睡眠品質，原因可能是後續為了降血糖而大量分泌胰島素導致。

●產氣食物：有些人覺得不吃甜食，睡前吃些地瓜或蔬食較健康，但其實像地瓜、十字花科蔬菜、洋蔥等含較多寡醣，不易被腸道消化，容易導致脹氣，影響睡眠。

李宜樺補充，部分睡眠問題可能是受到疾病影響，如胃食道逆流、肝炎等，其中胃食道逆流可能是因睡前食用酒精、薄荷、咖啡因、酸辣食物、高脂食物導致，建議易有胃食道逆流者，宜避開這些食物，並於飯後2-3小時再躺下，較不會因腸胃不適影響睡眠。

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