營養師指出，急性腸胃炎可以先禁食1至2天，使腸胃得到足夠的休息，尤其有嘔吐時，更應避免進食，以免刺激腸胃而造成更激烈的嘔吐；圖為情境照。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕全家大小一同旅行出遊，小朋友卻發生腸胃炎，上吐下瀉讓人好慌張？營養師薛曉晶分享，兒童腸胃炎急性期若有嘔吐、拉肚子情形需禁食，等到嘔吐不再，或腸胃開始蠕動，就可以嘗試給予米湯、稀飯，若不會吐、腹瀉即可進展到不刺激、低油、低纖維、無乳製品的食物；最後緩慢增加纖維、油脂、乳製品，但仍以低刺激性食物為主。

薛曉晶在臉書專頁「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文指出，急性腸胃炎可以先禁食1至2天，使腸胃得到足夠的休息，尤其有嘔吐時，更應避免進食，以免刺激腸胃而造成更激烈的嘔吐；待症狀較緩解，沒有噁心感、開始排氣時，就可以開始吃溫和飲食，再慢慢恢復正常飲食。

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但若只有單純的腹瀉，可以直接開始吃溫和飲食，也就是不刺激、低油、低纖維、無乳製品的飲食為主，並不需要只能喝稀飯、吃白吐司的狀態，在外旅行方便吃的食物有：味噌拉麵、泡麵（調味料放1/4）、茶碗蒸、稀飯（皮蛋瘦肉粥、白粥配醬瓜等，不可以配肉鬆），不要太油、刺激即可。

隨意服用止瀉藥恐延長病程

薛曉晶說明，不當止瀉會延長細菌在腸道的時間，尤其若糞便帶有血絲、膿黏液、惡臭等情形，會延長疾病治癒時間。換個方向想腹瀉就是把不當的垃圾排出，隨意服用止瀉藥反而會讓病程拉長。因此，若沒有醫生囑咐，並不建議自行服用止瀉藥，但假如腹瀉情況嚴重，還是應該儘速就醫為宜。

補充水分、電解質

嘔吐和腹瀉會使身體流失水分，薛曉晶表示，應多補充水分和電解質。運動飲料因含糖分高，會加重腹瀉症狀，若發生在小寶寶身上更嚴重。一般藥妝店或是藥局，都會有販售「電解水」，會比運動飲料適合。但若附近沒有買到電解水，再用運動飲料對半稀釋給予。

嘔吐和腹瀉會使身體流失水分。營養師表示，一般藥妝店或是藥局，都會有販售「電解水」，若買不到，可再用運動飲料對半稀釋給予；圖為情境照。（圖取自freepik）

從禁食到正常飲食 流程一次看

薛曉晶說明，開始進食時，以清淡、低纖維食物為主，如：粥、蒸蛋、麵食等；應避免高纖維食物及脂肪性食物或乳製品，詳細流程如下：

1️.禁食（適用嘔吐、腸胃炎急性期）：以補充水分為主，此時腸胃蠕動差，基本上孩子不會覺得餓，等嘔吐不再，或腸胃開始蠕動（放屁或有明顯蠕動聲），就可以開始嘗試飲食。
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2️.嘗試飲食：給予米湯、稀飯，測試不會嘔吐、腹瀉，即可進展到溫和飲食。
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3️.溫和飲食：以不刺激、低油、低纖維、無乳製品的食物為主。

●乳製品：暫時禁止乳製品，以奶為主的小嬰兒不受限。

●水果類：水果宜用果汁，或纖維少、甜度少的水果如木瓜。

●蔬菜類：選擇纖維少的瓜類和嫩葉蔬菜。減少可能產氣的蔬菜，如：洋蔥、高麗菜、花椰菜、甜椒。

●五穀根莖類：避免容易脹氣、難消化的澱粉食物，如：地瓜、糯米（湯圓、麻糬、油飯）。

●豆魚蛋肉類：含蛋白質多的食物則較為理想，適量攝取如蛋類、低脂肉類等。暫時先避開海鮮類食物。

●堅果油脂類：以低油飲食為主，應避開堅果。

營養師說明，若孩童進展到可以吃溫和飲食，含蛋白質多的食物則較為理想，可適量攝取蛋類等食物；圖為示意圖。（圖取自photoAC）

4️.恢復期飲食：可以緩慢的增加纖維、油脂、乳製品，仍以低刺激性食物為主。

●乳製品：避免高脂的起司、高糖煉乳為主，鮮奶及低糖度的優酪乳可食用。

●水果類：適量的水果可，避免甜度或酸度過高及含皮、子、粗纖維多的水果，如：番石榴、草莓、檸檬、柚子、鳳梨、龍眼、荔枝等。

●蔬菜類：避免纖維量過高或過硬的蔬菜，如：粗纖維多的竹筍、芹菜及蔬菜的梗部、莖部及老葉

●五穀根莖類：仍應避開難消化的澱粉食物糯米（湯圓、麻糬、油飯）。

●豆魚蛋肉類：避開難消化的蛋白質，如：未加工的豆類（黃豆、毛豆、黑豆）、過老或含筋肉類（牛筋、蹄筋等）、煎蛋、烹調過久的硬蛋。

●堅果油脂類：勿高油飲食即可，但仍避開堅果。

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