中醫所謂的五色蔬菜，紅色食物具有益血補氣，綠色食物具有舒肝、強肝的功能，夏天搭配紅、綠食物，才能有效達到養氣補身，排毒護肝的功能；圖為示意圖。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕夏日高溫炎熱易感身體不適、焦慮煩躁，甚或出現呼吸困難、胸悶易喘症狀。對此，營養師李其昀在臉書專頁「零距離營養師 David 李其昀」發文分享，夏季可考慮幾項紅配綠食物，幫助大家調整體質又放鬆，如紅豆配山苦瓜、番茄配青椒、紅蘿蔔配花椰菜等。

李其昀說，中醫所謂的五色蔬菜，紅色食物具有益血補氣，綠色食物具有舒肝、強肝的功能，夏天搭配紅、綠食物，才能有效達到養氣補身，排毒護肝的功能，強化體內排毒，也能讓身體更輕盈健康。

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紅豆、山苦瓜

紅豆：美容養顏、活血去淤，祛體溼改善水腫，舒緩循環壓力、改善末梢循環。

山苦瓜：熱量極低又富含膳食纖維；含有特殊苦瓜素，適量飲食有助預防糖尿病與三高，但過量攝取也會造成腸胃道不適。

番茄、青椒

番茄：煮熟後含豐富茄紅素，其抗氧化能力高，可降低體內發炎，減少心血管疾病發生。中醫認為，番茄味甘酸，性微寒，具有清熱解毒、調整血壓的作用。

青椒：低熱量、高纖維、富含維生素礦物質。每100克含量僅含24大卡熱量。青椒中的膳食纖維可增加飽足感、預防便祕，維生素與礦物質也能維持生理正常機能。

紅蘿蔔、花椰菜

紅蘿蔔：富含能夠有效抗氧化的β-胡蘿蔔素，與可增加飽足感的膳食纖維，有助調節消化道對膽固醇的吸收，從而降膽固醇，助血液循環，以維持心血管健康。

花椰菜：每100公克熱量僅28大卡，是減重首選蔬菜。深綠色蔬菜含有豐富的葉酸、B群與維生素C，碳水化合物較低，很適合替代米飯主食的攝取，纖維也有助於增加飽足感。

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