健康網》吃對全穀雜糧防肌少症！ 國健署教「這樣吃」增加食慾

國健署表示，想預防肌少症，建議在飲食上準備多元全穀雜糧食材，像是以紅豆、綠豆湯作為點心等，幫助長輩增加食慾。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕隨著年紀增長，長輩的活動量會逐漸降低，在飲食上如果沒有特別注意，會更容易提升肌少症的風險。對此，國健署表示，想預防肌少症，建議在飲食上準備多元全穀雜糧食材，像是以紅豆、綠豆湯作為點心等，幫助長輩增加食慾，並補充熱量攝取。

國健署在臉書粉專「食在好健康」發文指出，導致肌少症的常見飲食問題，像是熱量不足，體重過輕；以及牙口不好，豆魚蛋肉吃太少，蛋白質攝取不足。其中，熱量不足其實與全穀雜糧攝取情形息息相關，因為人一整天的熱量大約有50%是來自醣類，而醣類絕大部分是從全穀雜糧攝取而來，所以只要每餐全穀雜糧吃得太少，就有可能會造成熱量不足的問題。

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國健署提醒，平常可以幫家中長輩準備多元的全穀雜糧食物，如以較軟質的馬鈴薯作為配菜；以南瓜湯、玉米湯、蓮藕湯作為湯品；以紅豆湯、綠豆湯作為點心，都可以讓長輩增加食慾，吃得更開心也吃進更多營養。

另，國健署補充，常見的肌少症原因有衰老、體力活動減少及營養不良，造成肌肉快速流失，甚至有些人會有種連爬樓梯或走路腿痠到不行、打開罐頭也變得吃力的感覺，可以透過深蹲、弓箭蹲、微蹲展翅，以大肌肉群的肌肉來做強化，把肌力練起來

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