深綠色蔬菜、胡蘿蔔等有豐富維生素A，能夠保護皮膚、黏膜層，增進免疫力。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）本土確診人數不斷增加，其中很高的比例是50歲以上的個案，年長者除了可能受慢性病所苦，加上自身抵抗力較差，更容易受到病毒侵襲。營養師表示，應該盡量讓長者不要外出，避免感染，平時也可以透過飲食與生活習慣的改變，來增進長輩的抵抗力。

雙北市的居家長照營養師林俐岑在個人平台「林俐岑營養師的小天地」發文分享，長者屬於免疫力較差的族群，除了避免出門增加感染風險外，還可以藉由飲食來增進抵抗力，並列舉出3項飲食與1項生活習慣守則，供家中長輩參考。

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均衡攝取食物，特別是各式蔬菜及優質蛋白質食物

維生素A：有助於上皮黏膜細胞合成及修復，是免疫系統的第一道防線，例如深綠色蔬菜

、胡蘿蔔、甜椒波等等。

維生素C：助於膠原蛋白、粘膜的合成，例如芭樂、奇異果、柑橘類。

蛋白質：助於免疫細胞合成、避免肌肉組織流失，例如毛豆、雞肉、魚類等。

補充腸道保健益生菌

身體的免疫細胞超過70%在腸道，因此把腸道的菌相顧好，才能發揮免疫系統的作用，平時可以透過優格、優酪乳來補充一些益生菌。另外，蔬果含有的膳食纖維、寡糖也是益生菌的重要來源。

少吃甜食、減少油炸食物

含有精緻糖的甜食，會降低白血球的數量及活動力，進而降低免疫力；另外，高溫油炸的食物容易產生過多對人體有害的自由基，更會去削減免疫系統的功能。應該盡量多攝取好油，例如橄欖油、魚油等等。

充足睡眠

足夠的睡眠是提升免疫力最有效的法，要盡量避免晚睡、宵夜，這些都會間接影響睡眠品質，讓免疫力不斷下降。

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