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健康網》香料選它就對! 營養師:能守護黏膜、護心血管

2021-04-22 20:02

營養師表示,香菜不僅能護眼,有心血管疾病的患者吃香菜能降低壞膽固醇。(圖取自Unsplash)

〔健康頻道/綜合報導〕香菜對眾人來說是愛惡分明的食物,喜歡的人認為能提升佳餚味道,而討厭的人則不愛它獨有的香氣。不過營養師說,香菜不僅能護眼,有心血管疾病的患者吃香菜能降低壞膽固醇。

營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文說明,香菜富含抗氧化成分,能中和體內自由基、延緩老化;有豐富的維生素A可以守護黏膜、眼睛健康;也可以降低壞膽固醇守護心血管健康。

彭逸珊提醒,看到先別急著把它挑掉,如果真的很害怕它的味道,可以從味道較淡的香菜葉開始嘗試。

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