即使每天刷牙，牙齒仍可能泛黃，這或許是飲食導致；圖為情境照。（擷取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕每個人都希望自己大笑時，展現的是一口潔白牙齒。不過即使每天仔細刷牙，牙齒仍可能泛黃，這或許是飲食所導致。什麼類型的食品和飲料是造成牙齒髒污的罪魁禍首？《健康熱線》牙科專家約瑟夫·薩利姆（Joseph Salim）介紹7種染黃牙齒的飲食。

●紅酒

酸性食物和飲料（如紅酒）會使牙齒的琺瑯質變粗糙，這種飲料的酸性性質會腐蝕琺瑯質，並使深紅色的酒類顏色附著在牙齒表面。

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●咖啡

每天早晨來杯咖啡可能是使牙齒染色的主要元兇之一。咖啡中含有單寧酸，這是一種稱為多酚的化學物質，會導致顏色化合物黏在牙齒上。

咖啡中含有單寧酸，會導致顏色卡在牙齒上。（擷取自Unsplash）

●茶

和咖啡一樣，茶中的單寧酸會弄髒牙齒。不過有種簡單的方法可以降低茶的牙齒染色能力。一項2014年研究發現在茶中添加2％的牛奶可以顯著降低茶對牙齒的染色能力，因為酪蛋白是牛奶中的一種蛋白質，能減少茶引起的色斑。

●果汁

藍莓、石榴和其他深色漿果含有色素，可導致牙齒染色。微小的顆粒可以穿透牙齒外層琺瑯質並附著，因此若牙齒孔隙較大，污漬將更維持更久，這就是為什麼吃藍莓後牙齒會變成紫色的原因。和深色水果一樣，深色顏料的果汁（如蔓越莓、葡萄）也會使牙齒變色。

●可樂、能量飲和運動飲料

定期喝罐可樂也會使牙齒變色。那是因為蘇打類的酸性飲料會腐蝕琺瑯質，使牙齒更容易弄髒。

●番茄醬

番茄醬不僅顏色鮮豔，而且也偏酸性。吃完披薩或義大利麵等含番茄醬的飲食後，馬上用清水漱口有助於減少牙齒泛黃的可能。

●糖果

許多糖果都含有會沉積在琺瑯質上的彩色染料。特別是深色巧克力等糖果，會導致牙齒輕度變色。

（擷取自Unsplash）

另外，菸草製品存在以下兩種化學物質，也會影響牙齒的顏色：一是尼古丁，它是無色的，但在有氧的情況下會使牙齒呈淡黃色；再者為焦油，啡黃色的黏性物質。

除了飲食，蛀牙或牙齒受傷等都可能影響牙齒的顏色。牙齒從外而內分別為琺瑯質、象牙質、牙髓。一般來說，牙齒外層的琺瑯質大多為透明、偏白的顏色，如果琺瑯質剝落或受損，就容易顯露出象牙質偏黃的顏色。

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