晴時多雲

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  • 2024-11-05 07:30

    健康網》南瓜營養5大好處! 蒸煮吃顧胃好消化

    沈莉馨/核稿編輯南瓜不只能做派對布景,本身也有許多健康功效。昌盛堂中醫診所於臉書發文指出,吃南瓜有5大好處:抗氧化遠離慢性病、提升免疫力防感染、護眼明目守護視力、具飽足感幫助體重管理、還能保護腸胃黏膜,尤其對腸胃較敏感或消化不良的人來說,蒸煮後食用特別適合。

  • 2024-09-23 08:30

    健康網》法式吐司創意搭配 農糧署「蕉」你這樣做好營養

    葉立斌/核稿編輯早、午餐吃法式吐司簡單又美味,只要蛋和牛奶就能輕鬆上桌,偶爾想要換下口味?讓農糧署來「蕉」你怎麼做,香蕉柔軟香甜,多樣營養成分能預防高血壓及心臟病,更可幫助消化、止瀉等。包入法式吐司中,就能變成一道老人小孩都適合的美味創意料理。

  • 2024-09-14 20:11

    健康網》不用吃粥來還債 中秋腸胃炎4類食物讓你選

    沈莉馨/核稿編輯中秋節烤肉一口接一口,再來顆月餅和柚子,一不小心腸胃炎就上了身。營養師高敏敏指出,除了暴飲暴食、吃到不新鮮的食物容易感染「細菌型腸胃炎」,中秋出外人擠人也容易染上「病毒型腸胃炎」,若真的不幸中鏢,其實不用只能吃粥來還債,還有4類飲食可以代替:清湯類如蛋花湯、富含果膠的水果如蘋果、少粗

  • 2024-09-04 17:14

    健康網》秋天過敏吃4寶! 水梨止咳「它」顧腸

    沈莉馨/核稿編輯秋季天氣變化大,冷熱交替、空氣乾燥的現象,恐加劇過敏族不適!對此,輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳分享4種秋天當季食物,幫助舒緩過敏,包含:能清熱潤燥、涼血止血的蓮藕;抗氧化、保護細胞的蘋果;含豐富膳食纖維,幫助維護腸道健康的地瓜;以及可潤肺止咳、生津潤燥的水梨都在內。

  • 2024-05-07 18:36

    健康網》益生菌「100億」是基本! 營養師教挑選6要點

    葉立斌/核稿編輯越來越多研究發現,腸胃道裡上百兆細菌影響全身健康,小至腸胃問題,大至情緒、免疫及睡眠等皆受腸道健康影響。營養師張益堯表示,維持腸道菌叢平衡對健康至關重要,在選購益生菌時應注意6要點:挑選活菌、菌數要多(至少100億)、菌種多元、包埋技術、可選擇有益生源、並且含水量要低,才能保證益生菌

  • 2023-12-06 06:30

    健康網》「果膠」不僅增飽足感 營養師:還能穩血糖、解便秘!

    ​近期非常夯的「果膠」到底是什麼東西?對我們身體又有什麼好處?對此,營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文分享,市面上常見的果膠相關產品多為蘋果、柑橘等製成,而果膠其實是植物,如蔬菜、水果、穀物等中含有的特殊纖維質,屬於水溶性纖維質,遇水則會膨脹並產生凝膠,對於腸胃消化道與身體健康有多

  • 2023-08-16 08:36

    健康網》愛玉怎麼來的? 原來是「這結構」包住水凝結而成!

    夏天就該來一碗冰冰涼涼的愛玉。農業部在臉書發文分享,常吃的愛玉是愛玉籽經處理後釋放出果膠,與水中鈣離子,含水凝結而成。富含多種營養,熱量高、水分多,能增加飽足感。而「愛玉子」與協助授粉的「愛玉小蜂」屬互利共生關係,農業部指出,愛玉子雌果中的雌花經過授粉之後,逐漸長成細小的果實,就是俗稱的「愛玉籽」,

  • 2023-05-07 14:55

    健康網》愛玉Q彈消暑舒緩胃熱 中醫:2族群別吃太多

    愛玉是不少台灣人最愛的夏日聖品,中醫師林本庭表示,愛玉富含果膠,食用會有飽足感,卻沒有過多熱量,還能消暑止渴,但本質較寒涼、含有豐富的鉀離子,可能不適合虛寒體質、腎臟病患,不建議吃太多。嘉義基督教醫院中醫科住院醫師林本庭在臉書粉專「林本庭 中醫師」發文分享,愛玉是桑科榕屬植物的果實,俗稱草枳仔,盛產

  • 2023-04-14 07:34

    健康網》胃潰瘍好不了? 醫推4大營養素:制胃酸、護黏膜

    現代人因工作忙碌,加上飲食精緻化、作息不正常,導致胃不好,常常不舒服。金田勤耘聯合診所胃腸肝膽醫師楊子緯表示,腸胃不好的人,建議平時可多吃富含黏液蛋白、優質蛋白、維生素U、果膠等食材,如秋葵、魚肉、高麗菜、蘋果等,有助於抵抗胃酸、胃潰瘍,以及修復胃黏膜。但維生素U食材適量即可,千萬別過量,小心胃脹氣

  • 2022-07-18 06:32

    健康網》無花果不是果! 農糧署:植物的花托 可整顆連皮一起吃

    無花果在許多甜點及菜餚裡都會出現,很多人會以為它是一種果實;對此,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」解釋,無花果不是果,而是植物的花托,其含有豐富的營養素,可整顆連果皮一同食用,常見吃法有做成果乾、甜品及煮成湯品。農糧署表示,台灣也有無花果,它在19世紀末即引進台灣栽種,因成熟後皮薄脆弱、貯

  • 2021-09-17 06:33

    健康網》水果營養超豐富! 營養師授5招糖友也能安心吃

    台灣被譽為水果王國,一年四季都有香甜新鮮水果盛產,而水果含糖高,不小心吃過量,容易導致血糖、血脂飆高,營養師酈月慧在臉書粉專「營養師 Ann - 安適生活」發文指出,水果有著無可取代的營養價值,許多營養素是蔬菜無法取代的,並分享5招聰明吃水果的方法,糖尿病患都能安心吃。