1名23歲男子，沒有喝酒也無膽結石，只因中午吃完漢堡、晚餐吃蛋黃酥，隔天卻因急性胰臟發炎而住院，且是最嚴重的E等級，抽血檢查血糖飆到500多，三酸甘油酯也高達6408，屬於高三酸甘油酯引起的胰臟炎。基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘在臉書專頁「錢政弘 胃腸肝膽科醫師」發文分享，今（30日）醫院查房時，

中秋前後，難免會想吃點烤肉應景，但大啖美食之餘又怕被自由基傷害，三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出，在烤好的肉或魚上桌後，加點檸檬汁，有助於中和自由基，此外，也要遠離烤焦肉、高溫下少用醬料、善用鋁箔紙、聰明選擇搭配飲品，才能健康享受美味。

中秋烤肉往往大魚大肉，常忘了攝取蔬菜！對此，農糧署建議，可以夯水果，藉此補足膳食纖維與維生素C，來減輕負擔、提高食慾及去油解膩，像是烤柿子、鳳梨、香蕉、柚子等，吃烤肉也要吃健康。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，大家應該都有吃過水果入菜的佳餚，像是鳳梨蝦球、芒果糯米飯、橙汁排骨、水

不少人在這幾天都會吃到柚子，但你知道為何中秋要吃嗎？對此，中國醫藥大學附設醫院中醫骨傷科主任黃敬軒解釋，秋節吃柚緣由是因，柚子讀音類似遊子，讀音同佑子，可寄望在異鄉的遊子平安，保佑子孫，更希望能夠吃了柚子想起家人，趕緊回家團圓。但他強調，雖柚子一身都是寶，仍有5缺點要注意，像是：高鉀、易誘發胃酸分泌

中秋大啖美食讓人感到幸福，但也容易腸胃不適。臻觀／澄觀中醫診所中醫師梓頤表示，想要紓解胃脹不適，建議可以使用精油按壓中脘、天樞、足三里等穴位，有助消脹氣、便秘及腹痛；另外也可搭配中藥茶飲，中藥包含山楂、陳皮、荷葉、薄荷等解膩去油。梓頤在臉書「臻觀 / 澄觀中醫診所」發文指出，市面上常見月餅包括「台式

中秋連假闔家團聚烤肉、月餅吃不停，熱量暴增，不少民眾擔心發胖。對此，國健署分享，3招不發胖的小撇步，除聰明採買勿過量、增加運動外，也建議改變烤肉食材順序，可先烤油脂含量較低的新鮮食材，最後才是加工食品。國健署在臉書粉專「食在好健康」發文呼籲，節後應盡快恢復正常的三餐均衡飲食及規律運動，才是維持健康體

中秋連假，不少人都會相聚烤肉，再配月餅、柚子，這樣報復性飲食，小心變成急性腸胃炎苦主！營養師高敏敏表示，中秋享受美食同時，除注意飲食衛生，也要多留意腸胃保健，尤其是腸胃敏感者，飲食過量、太油、太辣都易造成急性腸胃炎；若不幸罹患腸胃炎，也要避免甜點、辛辣食物、油煎炸食物，還有含糖飲恐因滲透壓，導致拉不

中秋連假烤肉是民眾最愛的活動，除好吃的肉品外，海鮮也是必烤清單之一，那該如何判斷水產品烤熟了沒？對此，農業部漁業署在臉書教學，判斷魚肉、蝦子、文蛤、牡蠣及頭足類烤熟沒的技巧，像是文蛤除了等殼開外，還要確認肉質呈現奶油色，才能美味上桌。漁業署表示，一年一度的一家烤肉萬家香時間，中秋節夯水產品到底要怎麼

中秋節連假，許多人都會帶著柚子到親朋好友家一起烤肉，不失禮數又非常應景。營養師陳冠蓉表示，雖適量攝取柚子能助排便、減少體脂肪及預防感冒等功效，但柚子含鉀及呋喃香豆素，對腎臟病患者及人體代謝藥物的功能都有影響。她強調，服藥患者應避免，其影響藥物代謝時間可長達2至3天。

中秋連假來了，記得飲食上不要太過放肆，忘了體重管理！扶原中醫診所中醫師黃譯萱分享8種有助減重的訣竅，像是在購物前就要先列採買清單，避免衝動性購物導致過度進食、水果可搭配肉類「一起烤」等。也提醒，吃飽後不妨「走月亮」，出門以快走的方式與朋友賞月、出遊等，可以有效降低血糖、增加胰島素敏感度，是降熱量的好

在服藥過程中，必須切記避免和幾種水果共食，以免產生副作用！彰濱秀傳藥學部教學副組長洪正憲表示，除葡萄柚和柚子與某些藥物產生交互作用，影響其效力和安全性，其他水果或果汁也可能對藥物產生許多影響，包含蘋果汁、柳橙汁、葡萄汁等。藥物和果汁的交互作用雖非一定有害，但相當複雜，服用時仍需謹慎考慮果汁的攝取。

中秋節烤肉是台灣特有的習俗，但怎麼吃才能健康又均衡？林口長庚風濕過敏免疫科在臉書專頁發文表示，烤肉時要盡量避開發炎、高普林食物。分享6個注意事項，包含要避免油脂滴入炭火、多吃低脂肉類／海鮮、少吃加工食品、多吃蔬菜、烤肉醬減半、搭配無糖／無酒精飲料。提醒民眾只要選對食材，烤肉也能很健康。

對於糖尿病友或需要控糖減重的人來說，中秋節讓人又愛又恨。亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任和聯合中山醫學大學附設醫院營養師謝梨君在臉書粉專「引人入腎・林軒任醫師」發文表示，糖尿病患者飲食管控較嚴格，因此分享控糖密碼「6-2-1-1-0」，代表均衡攝取6大類食物，蔬菜、蛋白質、全穀類的比例要2：1：

中秋節吃柚子好應景，但若是有服用抗凝血劑、抗血小板藥物、抗心律不整藥物、降血壓藥、降血脂藥、免疫抑制劑、攝護腺肥大用藥等要注意，彰濱秀傳藥學部教學副組長洪正憲指出，臨床上曾有使用降血脂藥物的病人，因為前兩週每天都吃一顆葡萄柚，引起橫紋肌溶解症，建議柚子與藥物間隔2-3天以上，比較不會影響代謝吸收。

柚子為中秋應景水果，也是親朋好友的送禮選擇，雖然富含維生素C與纖維素，能幫助消化與養顏美容，桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志提醒，柚子每天吃半個到1個即可，吃多了可能會放屁、腹脹、腹痛、消化不良、腹瀉、胃酸過多、胃食道逆流、過敏反應、加重腸胃道疾病，每年中秋過後，更是有不少人因吃太多柚子，引起胃腸不適或

做好中秋烤完肉會「胖3斤」的準備？還沒吃下腹前都還有機會！內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼表示，想要健康吃烤肉，可以選擇高蛋白低油脂的肉如海鮮、雞胸肉、瘦牛肉、瘦豬肉，準備如香菇、杏鮑菇、櫛瓜、絲瓜等不像蔬菜的蔬菜，適量攝取碳水化合物，以及吃飽後多做身體活動，減少久坐時間。

今（29日）開始是中秋連假，近期不少人都會大吃大喝，除怕變胖外，有3大魔王更需注意。對此，鄰好西醫診所醫師李思賢表示，這3大魔王包含：糖化最終產物、酒精消耗穀胱甘肽及多環芳香烴，其中，烤肉炭火產生的大量燻煙，會夾雜多環芳香烴和肉眼不可見的微小粒子，當接觸高濃度的多環芳香烴，恐加速身體氧化，並對呼吸道

今（29日）是中秋節，相信不少民眾已經在烤肉了對吧？對此，中國醫藥大學附設醫院中醫骨傷科主任黃敬軒提醒，燒烤不是很健康的飲食方式，燒烤的高溫會產生雜環胺類和多環芳香烴等致癌物質，應特別注意，建議透過4大對策來減少身體負擔，像是醬汁選擇上，可用富含酚類的紅酒調製醃肉的醬汁，透過浸泡6至8小時，讓烤肉中

今（29）日是中秋節，不少民眾開始吃月餅、柚子及烤肉應景。但有中醫師提醒，月餅往往用了大量的糖、油，因此糖尿病、高血脂及動脈硬化等患者都應忌口，一次吃個半顆即可；也建議民眾盡量避免喝酒、大量冰飲，適合準備去油解膩保健茶飲。此外，烤肉完可按摩內關、足三里等穴道，有助減輕胃脹、促進消化。

今天是中秋節，不少民眾準備烤肉歡聚，衛福部食藥署提醒，食材經高溫燒烤後所產生的「多環芳香族碳氫化合物（PAHs）」 含量，會隨著燒焦程度提高，增加致癌風險，此外，紅肉、海鮮、啤酒等高普林食物適量食用才能避免痛風發生，疾病管制署也提醒，食材應徹底烤熟或煮熟後再食用，有不適症狀應戴口罩或在家休息，降低腸