營養師分享，只要乖乖執行「得舒飲食」連續2周後可降低8到10％的血壓，效果等同1顆降血壓藥；示意圖。（圖擷取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕我們每天被耳提面命有關「健康飲食」的重要性，平時除了吃藥還有什麼方式能降血壓呢？營養師劉于慈表示，平時可以多吃全榖根莖類、每餐攝取2-3份青菜，肉類以白肉為主，紅肉為輔，且選擇鉀含量高的水果，每天吃堅果種子一湯匙等，只要乖乖執行「得舒飲食」連續兩周後可降低8到10％的血壓，效果等同1顆降血壓藥。

營養師劉于慈在臉書專頁「營養師魚池不養魚-于慈營養師」發文分享，情緒激動可能讓新血管受損，引發血管栓塞，平時可以利用得舒飲食，只要乖乖執行連續兩周後可降低8～10％的血壓，效果等同1顆降血壓藥，不用吃藥就可以降低血壓！

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得舒飲食有6多

1.多吃全榖根莖類：每天3次正餐中，要有1/3是「未精緻」的全穀類。

2.多吃蔬菜：富含纖維質，可以幫助血壓穩定，每餐建議攝取2-3份青菜（也就是自己的2-3個拳頭大的青菜）。

3.多吃飽和脂肪少的蛋白質：因為飽和脂肪容易積在血管壁，所以盡量攝取胞和脂肪低的蛋白質來源，例如白肉（魚肉、雞肉、黃豆類等）。

4.多吃水果：可以選擇鉀含量高的水果，例如芭樂或香蕉。

5.多選低脂乳品：乳品中的鈣可以使血管周圍的平滑肌放鬆、穩定血壓，如果有乳糖不耐症的也可以選擇已經發酵過的優格或優酪乳。

6.多吃堅果種子：每天吃堅果種子一湯匙，堅果種子含有不飽和脂肪酸，可以協助代謝身體內不好的油，平時煮飯的油也可以選擇富含單元不飽和脂肪的植物油，例如橄欖油、苦茶油、芥花油等。

3種食物要少吃

1.少吃高鹽高脂的加工食品：劉于慈也提醒，加工食品常常都過度調味，太甜過鹹過油都是保持血管健康的大忌！

2.少喝含糖飲料：過多的糖分攝取，在體內都會轉成脂肪儲存，不只增加體重，也會影響到血管血糖的健康喔！

3.少吃紅肉：因為紅肉大多富含飽和脂肪，吃得過多容易對血管產生不好的影響，不過也不是說完全不吃，因為紅肉也富含鐵，對貧血的人來說是很好補充鐵質的來源，平時建議大多以白肉為主，紅肉為輔。

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