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健康網》近9成民眾鈣質攝取不足 營養師:「存骨本」4招報你知

2023/10/07 08:36

營養師指出,除了攝取高鈣食材,還可以攝取優質蛋白、適度曬太陽、負荷運動,來存骨本,預防骨質疏鬆。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕根據國民營養調查,台灣有近9成民眾鈣質攝取不足,依照國健署「國人膳食營養素參考攝取量」第8版,19歲以上一天應攝取鈣質1000毫克,營養師黃君聖指出,這相當於960毫升的牛奶、68公克的黑芝麻、555公克的芥藍,既然補鈣不易,可以從存骨本做起,除了攝取高鈣食材,還可以攝取優質蛋白、適度曬太陽、負荷運動,來預防骨質疏鬆。

黃君聖在臉書專頁「黃君聖Sunny營養師」表示,鈣質跟骨頭、牙齒的健康有關,但除了這些,還跟心臟、肌肉、神經有關,缺鈣的時候有可能會抽筋、失眠、血壓高甚至可能會有腎結石,因為身體有7成是草酸鈣結石,而補充足夠的鈣質,能夠與體內的草酸結合,順利排除體外,這樣比較不容易會結石。

黃君聖說明,並不是吃鈣會造成結石,吃多確實有可能,但這個多可能要到每日4000毫克,超級難達成,是什麼「鈣」念呢?4杯牛奶960毫升才有約1000毫克的鈣,大概得喝16杯牛奶才會過量,所以不用擔心吃過量,要擔心的是吃不夠,好好補充鈣質。

存骨本4招

●攝取高鈣:攝取含鈣量高的食材,像是牛奶、黑芝麻、小魚乾、深綠色蔬菜。

●攝取優質蛋白:可以從豆、魚、蛋、肉類補充蛋白質維持肌力。

●適度曬太陽:日曬20分鐘,補充維生素D,可以幫助鈣質吸收。

●負荷運動:增加骨密度和肌肉強度,幫助改善身體的協調與平衡,降低骨折的風險。

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