健康網》窈窕身材不是夢！ 營養師推5大減脂食材

營養師表示，海帶昆布中的碘可以增加代謝率，是減重是不可缺少的礦物質。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕想要展現窈窕好身材，除透過運動、均衡飲食，營養師劉怡里也分享5食材，像是運動中喝無糖綠茶或黑咖啡；以及日常可吃昆布味增湯、涼拌秋葵、生魚片壽司飯、薑絲魚湯等，幫民眾脂肪加速代謝、排油與穩定餐後血糖。

劉怡里在臉書專頁「劉怡里 營養師」發文指出，想幫助燃燒脂肪，基本上要先建立一個觀念，食物只要含3大營養素，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪等都有熱量，絕對不會越吃越瘦。若想靠飲食幫助減重過程順利進行，建議掌握以下5減脂小技巧：

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●無糖綠茶或黑咖啡：運動中喝這些飲品，能幫助脂肪加速代謝。

●昆布味增湯：海帶昆布中的碘可以增加代謝率，是減重是不可缺少的礦物質。

●涼拌秋葵：水溶性膳食纖維豐富，可以幫助排油與穩定餐後血糖。

●生魚片壽司飯：是嗜吃澱粉者的選擇，冰過又加醋，增加抗性澱粉的功能，可以減少30%的熱量。

●薑絲魚湯：高蛋白魚類幫助造肌，薑絲有助於燃燒脂肪預防心血管疾病。

營養師表示，秋葵含豐富水溶性膳食纖維，可以幫助排油與穩定餐後血糖。（圖取自photoAC）

至於減重時，選燕麥片、燕麥飲，地瓜、南瓜搭配無糖優格，這樣吃可以嗎？劉怡里表示，沒有問題，因為適度的優質澱粉，可以幫助脂肪燃燒代謝，提供身體所需要的葡萄糖來源，讓人體在減重期間精神滿滿，但是記得不要因為健康的澱粉就吃過量。因為半碗飯=麥片6湯匙（40克）=1個小地瓜（110克）=1個中型馬鈴薯（180克）=南瓜（170克）=1瓶市售燕麥飲（30克碳水化合物）。

劉怡里提醒，當餐除了攝取澱粉外，也要記得補充足夠的蛋白質，如水煮蛋、茶葉蛋、雞胸肉、雞湯、魚肉等。體重控制可以預防很多疾病的產生，美食當前，只要運用一點小技巧，聰明搭配食物，減重也可以開心吃簡單瘦。

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