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健康網》自製蔬果汁5重點 外媒：用錯器具會破壞營養素
外媒建議，選擇自然甜度的水果，不要使用過甜的水果。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕「果汁」一直都被認為是保持健康的飲品，外媒《THE Health Site》分享5個在家自製果汁要注意的重點，包括不要選擇過甜的水果、記得去籽等，另外，器具的選擇也很重要，用錯器具還可能破壞營養素。
外媒分享5個自製果汁的重點
●選擇自然甜度的水果
不要選擇過甜的水果，想降低糖度，蔬菜也是一個好選擇。
●正確使用綠色蔬菜
雖然綠色蔬菜做的果汁，被認為是健康的，但過度使用綠色蔬菜，會破壞口感，甚至引起噁心。
●使用榨汁機
多數人會使用「果汁機」，但運作時的高溫會破壞一些營養素；使用「榨汁機」運作時，會保持適合溫度。
●把握品嚐最佳時機
雖然自製的果汁最多可以放一天，但最好還是當下馬上喝。
●記得去籽
不管是用做果汁還是蔬菜汁，都要去籽，籽含有對身體有害的「氰化物」。
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