水蜜桃富含多酚類、維生素C、鉀等營養素可以幫助抗氧化、維持體內電解質平衡、降低血壓；圖為情境照。（圖取自Freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕桃子不僅香氣十足，也甜蜜多汁。營養師也對此分析各種桃子的營養成分，也指出3種人要特別注意攝取量，並提醒民眾清洗水蜜桃時要特別注意，以免農藥殘留。

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，從營養成分（每100g）來看，玫瑰桃的維生素A含量最高，含有433IU，熱量以及碳水化合物則屬白油桃最低，僅有33大卡以及9.3g。膳食纖維以及維他命C則皆為福壽桃最高，分別含有3.1g以及8.5mg。

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桃子營養成分表。（圖由高敏敏提供）

桃子營養成分表。（圖由高敏敏提供）

高敏敏提到，桃子中最受歡迎莫過於水蜜桃，除了口感佳，也富含多酚類、維生素C、鉀等營養素可以幫助抗氧化、維持體內電解質平衡、降低血壓，果膠和纖維也可以促進腸道蠕動、降低膽固醇。

高敏敏指出，有3種人吃水蜜桃要特別注意攝取量，對桃子過敏的民眾，如果吃了有呼吸急促、喉嚨及舌頭有搔癢症狀，要盡快就醫並避免攝取。腎臟病患者，因為桃子的鉀含量比較高 ，因此有腎臟病限鉀的朋友要特別注意份量。糖尿病患者則因糖分過量可能導致血糖無法控制，建議一次一顆就好，並在餐與餐的中間吃。

民眾在清洗桃子時，高敏敏提醒，水蜜桃外皮的絨毛多，可以先用水清洗乾淨，再搭配軟刷毛輕輕用流水刷，推薦清洗乾淨後連皮一起啃，才能把營養都吃下肚，但也因此要特別注意清洗，才不會把農藥給吃下肚。

營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）

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