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健康網》在我們「還可以」的時候 失智爺奶教做菜

2020/07/15 16:25

失智長輩教做私房菜,不僅可以刺激失智長輩動手動腦,也讓古早好味道傳承下來。(擷取自憶智客)

〔健康頻道/綜合報導〕難忘阿嬤的手路菜,可惜兒孫們沒有學會,阿嬤已經失智;台灣失智症協會推出《憶智客》頻道,由瑞智學堂長輩教做私房菜,透過廚藝教作,不僅可以刺激失智長輩動手動腦,也讓古早好味道傳承下來。

《憶智客》於每週六晚上六點上片,第一集作伙來煮飯的菜單有阿嬤的滷肉、羊肉炒空心菜、青菜豆腐蛋花湯。爺奶當大廚除了料理美味,彼此對話也為趣十足;金春奶奶:你吃的開心,我就開心。淑美奶奶:我要切菜,但我累了。阿耀伯伯:不要偷吃喔!林雲奶奶:要有點油才好吃! 

林雲奶奶教做獨家秘方超厚工滷肉。(擷取自憶智客)

頻道還出訪到林雲奶奶家,從採買到上桌教做獨家秘方超厚工滷肉,光看香噴噴的畫面就讓人垂涎三尺。

另外,除了美食影片,台灣失智症協會7月到11月還推出走讀台灣行程,以失智友善為核心,為一般民眾、失智者及家屬推出了四條路徑。走讀過程中不僅能了解在地文史與文學的結合,也能進一步認識失智症。報名網址

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