營養師提醒，下酒菜的聰明吃法是挑選如毛豆、涼拌小黃瓜、涮肉片、沙拉或是涼拌海蜇皮等，這類爽口輕食。（圖取自pakutaso）

〔健康頻道／綜合報導〕聚會少不了飲料及美食，像是下酒用的炸龍珠、鹹酥雞等，大都是高油高鹽的食物，營養師提醒，開心之餘也要注意熱量，聰明吃法是挑選如毛豆、涼拌小黃瓜、涮肉片、沙拉或是涼拌海蜇皮等，這類爽口輕食下酒菜。

營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文指出，鹹酥雞一大份，熱量550大卡；烤魷魚一隻，熱量要380大卡；但若選擇好吃又爽口的下酒菜，像是涼拌海蜇皮，100公克才20大卡，還含有豐富的膠質，容易有飽足，還低膽固醇；或是涼拌小黃瓜，消水腫又利尿，都是好選擇。

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余朱青說明，常見的炸烤類下酒菜，大多是重油、重鹽、重口味的，熱量高要酌量攝取，如熱炒店常見的炸龍珠200公克 ，熱量就快破千要992大卡；辣炒小魚乾100公克214大卡；炸肥腸250公克758大卡；炸雞排一片630大卡；蒜泥白肉300公克更是有1120大卡，另外，也別以為滷味熱量不高就無節制地吃，滷豬皮一份熱量就將近要500大卡。

余朱青提醒，在歡聚的時候，稍加留意食材的內容，挑選爽口輕食下酒菜，如涼拌海帶、水煮花生、水煮毛豆、涼拌小黃瓜、涼拌海蜇皮、醋拌章魚等清爽下酒菜，一樣是可以吃得開心，身體又比較不會有負擔。

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