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健康網》「霜降」養生6建議！ 湯品燉菜助暖身禦寒
洪泰雄指出，各類湯品、燉菜，能抵抗寒冷；根莖類如紅蘿蔔、薯類，能給予身體能量；圖為示意圖。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕明（10/24）即進入節氣「霜降」，在養生飲食上，有什麼要注意的呢？對此，台大生物產業學系教授洪泰雄表示，霜降養生，共有6大建議，包含暖身食物、根莖類、豆類補充、水果與蔬菜、健康脂肪、控制飲食份量等面向。
洪泰雄在臉書專頁「35921一起嘴營養」發文指出，霜降是24節氣之一，它不只是秋季的象征，更是調整飲食的關鍵時刻，當秋意漸濃，該怎麼吃才最養生呢？他提出了6大養生建議：
●暖身食物：如湯品、燉菜，抵抗寒冷。
●根莖類：如紅蘿蔔、薯類，給予能量。
●豆類補充：如豆腐、黃豆，為身體提供優質蛋白。
●水果與蔬菜：尤其是紅、橙色的，提高免疫力。
●健康脂肪：如橄欖油、苦茶油，維持體溫。
●控制飲食份量：適量攝取，避免增加體重。
另外，洪泰雄提及，不可錯過的特色菜薑母鴨，當天冷風起時，來一鍋熱騰騰的薑母鴨正好，薑的溫暖與鴨肉的營養，不僅驅寒還能強身。無論選擇哪種食物，新鮮食材永遠是首選，且記得根據自身體質和需求調整烹調方式，用健康飲食來迎接霜降。
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