自由健康粉絲團
限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
離開
進入
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定，已於網站首頁或各該限制級網頁，依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw
健康網》秋食養生鱻味補帖 漁業署推「山藥枸杞鱸魚湯」
秋天食補吃什麼？漁業署指出，金目鱸魚肉質細嫩鮮美又營養，適合全年齡層，用來補氣暖胃。（資料照）
〔健康頻道／綜合報導〕秋季，是漁產豐收的好時節，此時水產種類多，肉質肥美鮮嫩。對此，農業部漁業署在臉書發文分享，除了大家愛吃的秋蟹之外，肉質細嫩味道鮮美的金目鱸、擁有豐富油脂的虱目魚，或富含膠原蛋白的石斑都正當時，搭配秋天潤肺的白色食物如山藥、蓮子等滋補食材做粥品或湯品，都是季節交替、養生補氣的最佳補帖。
秋天節氣，立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降，過了寒露就進入深秋了，天氣逐漸轉涼，日夜溫差明顯，正是需要養生補氣的時刻，許多當季水產品肉質鮮嫩肥美，做成秋鱻海味超營養。例如，用細嫩無刺的「金目鱸魚清肉」加上高麗菜、薑片、山藥與枸杞，燉出一鍋暖呼呼的「山藥枸杞鱸魚湯」，軟嫩細緻的魚肉最適合全年齡層，用來補氣暖胃。
●秋季鱻味推薦：虱目魚、鱸魚、石斑、白蝦、秋刀魚、香魚、文蛤、牡蠣、螃蟹等。
●「山藥枸杞鱸魚湯」食材：金目鱸魚清肉300g、山藥半顆、高麗菜1/4顆、枸杞少許、米酒適量、老薑片適量、鹽巴適量。
發燒新聞
網友回應