健康網》檸檬塔讓人胃口大開 營養師曝選這2個時間吃不胖

營養師提醒，建議甜點進食時間可選擇在高強度運動後、女性經期前吃甜點，較不容易囤積脂肪，但切忌不要每天攝取過量，會影響體內發炎，嚴重甚至影響心血管疾病及肥胖。（圖取自unsplash）

〔健康頻道／綜合報導〕檸檬塔型美酸香讓人胃口大開，營養師建議，進食時間可選擇在高強度運動後、女性經期前吃甜點，較不容易囤積脂肪，但切忌不要攝取過量，會影響體內發炎，嚴重甚至影響心血管疾病及肥胖。

營養師劉馥萱在臉書粉專「劉馥萱營養師」與個人網站發文指出，如同花瓣般美麗綻放的檸檬塔，清新的香氣更讓已飽腹的我們再度敞開甜點胃，而各家甜點工作室製作檸檬塔的食材成分及烘焙方式皆有不同，建議可以選擇低醣、少油的製作方使來減輕負擔，而檸檬塔也正因為體積輕巧又輕盈順口，很容易會讓人忍不住一次就吃好幾顆，請大家還是要特別注意別攝取過多糖分。

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另她也建議，偶爾吃甜點犒賞自己，但切忌不要每天都攝取過量甜點，會影響體內發炎，抗氧化能力降低，造成血糖高、昏睡、暴躁，甚至影響心血管疾病及肥胖等。

劉馥萱進一步說，糖是非常容易上癮的東西，含糖量高的食物會刺激大腦中的獎勵中心；多巴胺是會讓生活產生動力及維持好心情的神經傳導物質。此外，吃糖會讓心情好的同時，大腦中多巴胺量也會變少，長期吃過量的糖，就會出現多巴胺溝通上的問題，如果突然不吃糖身體就會產生戒斷的症狀，造成憂鬱、暴躁等不舒服的症狀。

劉馥萱表示，挑選甜食時，除了選擇低糖少油的烘焙方式，進食時間可以選擇在高強度運動後吃甜點，這時肌肉的肝醣被消耗殆盡，胰島素能有效將醣引導至肌肉內儲存，比較不容易囤積脂肪。另外，要維持體態的女性朋友在經期前吃一點甜點，可以維持好心情、幫助紓壓，對於長期瘦身計畫來說會有很好的成效，同時避免壓力胖。

劉馥萱提醒，每天吃足多樣化原態食物、均衡飲食、固定時間用餐，能有效避免餓太久造成的爆食；多喝水，增加活動量及維持良好的睡眠品質，能幫助身體好好休息。如果壓力大就想吃甜食，適時的瑜伽、靜心冥想，或是每天做一件讓自己開心的事，這些都是很好的紓壓方式，我們需要知道自己身體的狀態並接納自己，期許每個人都能找到屬於自己的身心靈平衡。

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