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湯圓還能這樣吃！ 茶代替糖水更健康
茶湯圓及優良獎評鑑茶組合。（新北市農業局提供）
〔記者邱書昱／新北報導〕今天適逢元宵節，來碗暖呼呼的湯圓相當應景，不過該如何吃的健康？新北農業局介紹，可以用茶湯來代替以往的糖水，搭配湯圓內餡的甜降低茶的苦澀，別具一番風味。
新北農業局長李玟介紹，新北市境內共有9個主要茶產區，生產6種不同發酵程度的地方特色茶，有甘甜爽口帶有綠豆清香的碧螺春、帶有花香氣味的文山包種茶、注重喉韻香氣滋味也均勻的龍壽茶、富有果香如同水果茶般的東方美人茶等。
他說，近年民眾重視養生，健康新取向以茶代替糖水，還能具有清爽解膩的功效，另外，全台最大的包種茶產地坪林，也有一間40多年的「德志茶園」，出產「茶湯圓」是在地人氣商品，以包種茶為原料所搓揉出的湯圓，都是出自於茶行老中青三代職人的巧手，而且茶湯圓具有家、茶香、團圓的意義，元宵來一碗再適合不過。
農業局補充，新北市於各產區辦理茶葉評鑑時，嚴格實施「茶清方案」，並進行農藥抽檢管理，皆保證在地生產，讓民眾喝得安心又健康。
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