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健康網》吃湯圓迎元宵! 營養師:吃兩顆剛剛好
〔健康頻道/綜合報導〕春節來到尾聲,明天農曆正月15日是元宵節,傳統飲食是吃元宵,象徵一年圓滿的開始。營養師李其昀在臉書粉專「零距離營養師 David 李其昀」發文提醒,包餡湯圓吃1顆或紅包小湯圓大概吃10顆,都要跑步20分鐘才能消耗掉熱量。
李其昀指出,元宵節吃的元宵常見到的的餡料有花生、芝麻、鮮肉等,也有特別的珍珠奶茶、牛奶糖口味,白色外皮是糯米粉,內餡大部分也較為甜膩,是屬於高油高糖高澱粉的食品,因此吃元宵的時候,要特別注意吃的量。
李其昀表示,元宵比較難在超市買得到,所以這邊為大家整理常見的市售湯圓熱量表 (每顆):
●芝麻湯圓78大卡/顆。
●花生湯圓73大卡/顆。
●鮮肉湯圓60大卡/顆。
●紅白小湯圓6.5大卡/顆。
李其昀說明,若用一碗飯的熱量去計算,甜湯圓約4顆、鮮肉湯圓約5顆、紅白不包餡的小湯圓大約40顆,這些都是用清水煮湯底,如果用紅糖水或是甜湯,熱量當然就更高,包餡湯圓吃1顆或紅包小湯圓大概吃10顆,都要跑步20分鐘才能消耗掉熱量,真的是不能吃太多。
李其昀提醒,元宵是用餡料去沾糯米粉滾出來的,所以它的外皮比湯圓來得扎實,當然糯米含量也是更高,熱量當然也更高,所以大家元宵節吃湯圓的時候,要記得以下幾個原則:
●湯底少糖分。
●元宵2顆剛剛好。
●紅白湯圓10顆差不多。
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