羅碧／核稿編輯近期食安問題連環爆，民眾心慌，但毒素看不到也殺不死，該如何才能將風險降到最低呢？營養師李婉萍於臉書粉專「李婉萍營養師」發文表示，雖然說毒素造成人心惶惶，但最重要的是養成「好的處理食材方式、飲食習慣及衛生」，多少可以降低食物中毒的風險。

沈莉馨／核稿編輯台北市士林區溪山里因自設水源接的山泉水大腸桿菌群超標，多位民眾連日出現上吐下瀉。醫師姜冠宇表示，雖然相關單位說要把水煮沸再飲用，但假如水真的夠髒，煮沸也不見得有用，若民眾出現嘔吐症狀請提高警覺，「因為有些病原體預先形成的毒素，例如金黃色葡萄球菌的腸毒素，或仙人掌桿菌的催吐毒素，這些毒

相關新聞請見寶林茶室案》「米酵菌酸」為疑凶 醫：一中恐器官衰竭 葉克膜也難救葉立斌／核稿編輯近期食安風暴頻傳，不僅日本知名味噌品牌傳出被混入蟑螂，遠百信義百貨內的寶林茶室也傳出多人疑似食物中毒的狀況，更釀成2死。北市衛生局同專家首次稽查時，便注意到廚房內有蟑螂排泄物。毒理學家招名威解析，蟑螂會帶進沙

相關新聞請見：寶林茶室疑食物中毒再延燒 累計通報9例葉立斌／核稿編輯台北市餐廳疑似發生食物中毒案，至今已累計9名通報病例；胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，食物中毒案最常發生於營業場所，其次則是學校、自宅。而常見的細菌性食物中毒，包括：腸炎弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、肉毒桿菌，因此應確保食

葉立斌／核稿編輯不少人有挖鼻孔的習慣，但胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示，如果醫療人員有習慣挖鼻孔，易增加新型冠狀病毒感染風險，以及和鼻腔內金黃色葡萄球菌的攜帶率。此外，雖然對於大多數人來說，挖鼻孔可能只是一個無害的習慣，但對於少數人來說，這種行為可能會演變成「強迫症」，可能需要專業的心理健康

沈莉馨／核稿編輯一名4歲孩童，因鼻孔被滿滿鼻屎跟濃鼻涕塞住，只能張口呼吸，被阿嬤帶到院求診，經醫檢後，發現除了濃鼻涕，鼻孔周圍嚴重發炎紅腫外，還有鼻竇炎併鼻前庭炎。耳鼻喉科醫師李典憲表示，小朋友得到鼻前庭炎的原因，大部分跟挖鼻孔有關。醫師李典憲在臉書「李典憲 耳鼻喉科醫師」分享個案，觸診鼻頭時更痛的

羅碧／核稿編輯昨（3）日南韓人氣零食「好麗友蛋黃派」（Orion Custard）驗出恐造成食物中毒的金黃色葡萄球菌，且目前台灣量販店也有上架該零食！食藥署提醒，這類細菌常出現於受污染的肉製品、家禽、蛋製品、魚貝類、乳製品、盒餐、生菜沙拉及麵包店產品等。

膽結石發作也會看天氣？禾馨民權健康管理診所院長林相宏分享，過去台灣有一個19萬人的研究，發現膽結石在夏天發作的頻率比較高，可能原因有3個，1.夏天容易脫水，水分攝取不足；2.夏天肥胖族群體重瞬間下降，使肝臟分泌過多膽固醇進入膽汁造成結石；3.天氣熱造成金黃色葡萄球菌以及大腸桿菌孳生，導致容易發炎。

74歲的張伯伯今年1月因發燒腹痛，及右下腹部有跳動性腫塊就醫台中榮總急診，檢查發現竟是沙門氏菌感染引發「感染性胸腹主動脈瘤」，位置就在病入「膏肓」處的胸腹位置，不但少見且病況嚴重、手術也很複雜危險，中榮考量他高齡及多重慢性病，使用創新術式主動脈補片手術治療，成功救命且恢復良好，昨天張伯伯回院與醫護人

隨著時代進步，日常生活用品的種類也越趨多元化，以女性生理用品來看，衛生棉條的使用就是一個很好的案例。過往民眾大多使用衛生棉片，但近年來衛生棉條的使用越來越普及。如何正確使用衛生棉條？食藥署邀請中山醫院婦產科醫師郭安妮說明。她直言，不當使用衛生棉條，恐造成破皮感染，產生毒性，進而引發中毒性休克症候群。

天氣超熱，食品藥物管理署指出，根據每年的細菌性食品中毒案件統計，5月到10月是高峰期，最常見的食品病原菌包括腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌等。食藥署提醒，目前正是高溫潮濕的季節，大部分食品病原菌的生長和繁殖，民眾常吃生菜沙拉、生食海鮮（如生蠔、生魚片、鮭魚卵及涼拌生

近日台北市北投區石牌一間牛肉麵店，遭外送員拍到用回收抹布水煮麵，對此，毒理專家招名威指出，抹布上面每平分公分約有8.75億隻細菌，一般的馬桶周邊，也只有每平方公分3000萬隻細菌而已，如果是抹布水的話，擰應該一次下去都有十幾億上百億的細菌進去鍋內。

張同學是14歲的國中男生，有異位性皮膚炎的病史。2週前，他開始有背痛的情形，雖然有在診所就醫，但不見好轉。除此之外，有時候他覺得身體有些熱熱的，但是也不知道有沒有發燒。由於劇烈疼痛，他坐輪椅到了門診。檢驗結果顯示，他的發炎指數很高，伴隨著難以解釋的背痛，因此入院治療。幾天之後，血液培養報告顯示，他體

花蓮1名才剛出生10天大的女嬰，被媽媽發現眼角不斷流出黃色眼屎，誤以為是新生兒常見的「淚囊炎」，經按摩疏通未改善，還引發鼻子腫脹、呼吸不順，緊急就醫發現「流出的竟是膿！」疑因尿布疹感染金黃色葡萄球菌，導致顏面蜂窩組織炎深層積膿，經醫師給予抗生素治療後，病況獲得緩解。

荸薺不管單吃或入菜都深受眾人喜愛，對此，專家表示，據研究發現荸薺中含一種稱為荸薺素的成分，有天然的抗菌力，特別是對於金黃色葡萄球菌與大腸桿菌，抗菌力極佳。利用荸薺做冰品，很適合易讓食物滋生細菌的季節，間接保衛腸道健康。食療養生專家王明勇在臉書粉專「王明勇的健康三好生活」發文指出，有地下雪梨之稱的荸薺

令許多大小朋友畏懼的洋蔥，其內含豐富的微量元素。泌尿科醫師高銘鴻在臉書粉專「大禹治水 恩主公醫院 高銘鴻醫師 三峽北大鶯歌泌尿科」分享，洋蔥中的殺菌功能，可以降低腸道與泌尿道的壞菌，有效抗發炎。洋蔥4大好處1次看●殺菌消炎洋蔥中的槲皮素能抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌生長。因為很多泌尿道問題都是感染大

炎炎夏日，喝冰涼的飲料是最棒的消暑方式之一，但當飲料喝不完時，多數人會選擇先放進冰箱冷藏，對此，營養師提醒，這個生活習慣隱藏著極大的食物中毒風險，因為當唾液觸碰到瓶口的那一刻，細菌就開始生長了，唾液接觸瓶口次數越多，細菌就長越快、越多。營養師許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室」發文指出，根據食

一名32歲新手媽媽產下第一胎親餵母乳，不料餵奶時，乳房腫脹一碰就痛、嬰兒含乳不順、乳頭破皮劇痛，使勁擠奶也只能擠出少量乳汁，在產後2週左乳出現硬塊、疼痛，還有發燒畏寒、全身痠痛等症狀，就醫檢查發現乳房膿瘍，禍首是感染金黃色葡萄球菌，所幸後續接受哺、集乳技巧指導與抗生素治療逐漸改善。

32歲新手媽媽王女，產下第1胎就想親餵母乳，原本心想能自然順利哺乳，不料餵奶時，王女乳房腫脹一碰就痛、嬰兒含乳不順、乳頭破皮劇痛，手擠只能擠出少許乳汁。產後兩週左乳有硬塊、疼痛不適，還有發燒畏寒、全身痠痛，就醫發現是感染金黃色葡萄球菌，有乳房膿瘍。

隨著氣溫逐漸回升，食物變得不易保存、容易腐敗，若不注意很容易吃壞肚子，甚至發生集體食物中毒事件。最新108年統計顯示，餐飲場所為最常發生食物中毒的地點，其次為學校，第三為住家，可以發現人人皆暴露於風險中。最新食物中毒前三名病原菌分別為諾羅病毒、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌。諾羅病毒為最常引起病毒性腸胃