營養師點出，由於60歲的楊紫瓊在飲食上選擇原型食物，食材低脂、高纖，每天也都會進行鍛鍊，所以在臉上看不出歲月的痕跡。（美聯社檔案照）

〔健康頻道／綜合報導〕今年60歲的馬國華裔女演員楊紫瓊，甫以電影《媽的多重宇宙》獲得第95屆奧斯卡金像獎最佳女主角，但歲月似乎沒有在的她臉上留下痕跡，營養師高敏敏在臉書專頁「高敏敏 營養師」點出，楊紫瓊飲食上選擇原型食物，食材低脂、高纖且有涼拌沙拉、蒸煮料理，此外，她每天也會進行鍛鍊，像是游泳、瑜伽、快走等運動，來維持身體的靈活性。

綜合外媒報導，楊紫瓊通常會選擇燕麥片搭配牛奶或咖啡作為早餐，午餐為大蒜羅勒義大利麵搭配新鮮沙拉或雞肉沙拉與水果、晚餐則是選擇低脂海鮮如龍蝦，配蒸蔬菜及少量紅酒，高敏敏提醒，由於喝酒等同喝油，且酒精濃度越高熱量也越高，一定要適量攝取。

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楊紫瓊三餐飲食

●早餐：燕麥片搭配牛奶／咖啡或燕麥片搭配蜂蜜、葡萄乾與咖啡。

高敏敏指出，這樣搭配雖然有澱粉但是高纖、低熱量，如果不想吃麥片，也可以替換其他未精緻澱粉，如地瓜、芋頭、南瓜、糙米、玉米等。蜂蜜比起其他的精緻糖來說，多了一些微量的礦物質跟營養元素，裡面的葡萄糖及果糖可以補充能量；另外，新鮮的葡萄曬乾後會產生更多營養物質如類黃酮、酚酸、槲皮素等，優秀抗氧化物能增加身體保護力，少量攝取很不錯。

高敏敏表示，搭配黑咖啡是因為黑咖啡比較不會胖，且因額外的添加物少、熱量也最低，適量喝、正確喝還能幫助增加新陳代謝、保持清醒、提升工作效率、燃燒脂肪、抗氧化等。

●午餐：大蒜羅勒義大利麵搭配新鮮沙拉或雞肉沙拉與水果。

高敏敏說明，用高纖和低脂蛋白質的魚肉、海鮮取代紅肉，補充適量澱粉及蛋白質之外，還有膳食纖維及植化素。

●晚餐：低脂海鮮如龍蝦配蒸蔬菜與少量紅酒或魚肉加雞肉，搭配白飯與蔬菜。

高敏敏表示，由於加工食物不只熱量高、含鈉量高、油脂也偏高，都是造成肥胖老化及不健康的兇手，所以能從菜單可以看出來，楊紫瓊在飲食上都選擇原型食物。

高敏敏建議，如果餓了話可以選擇多喝水，或是吃各式水果優格、無調味堅果、穀物棒等低卡零食，除了可以避免飢餓感，還可以補充好油脂及維生素。

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