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健康網》這4類人吃粽子要當心 營養師教聰明吃少負擔
營養師提醒，消化不良者吃粽子，要控制份量、細嚼慢嚥。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕端午節將至，民眾也紛紛開始準備粽子，但營養師高敏敏提醒，有4類人吃粽子要當心，分別為：腸胃消化不良者、高血脂、高血糖、腎臟疾病患者，但也並非完全不能吃，而是要聰明吃，才能吃得健康、少負擔。
4類人吃粽別「放縱」
●腸胃消化不良
高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」指出，消化不良者吃粽子，要控制份量、細嚼慢嚥，一次勿吃過多糯米，吃粽子後，也可吃鳳梨、奇異果、木瓜助消化。
●高血脂
高血脂者，要避免肥肉、花生粉、蛋黃等高油脂高熱量配料，建議改吃全穀粽增加纖維攝取。
●高血糖
一顆豆沙粽的含糖量，就已超過衛福部建議的成年人每日添加糖攝取量的一半，高敏敏也建議，高血糖者應避免甜粽子，可選擇吃全穀粽搭配蔬菜，以穩定飯後血糖。
●腎臟疾病
腎臟疾病患者吃粽子要少沾醬，且避免含磷較高的全穀粽，若能吃白糯米粽較佳，且蔬菜應先汆燙過再做享用。
營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）
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