葉立斌／核稿編輯垃圾食物總是特別好吃，因此吸引不少人常吃垃圾食物，但你知道什麼樣的食物叫做垃圾食物嗎？營養師顏瑜萱表示，垃圾食物指的是高鈉、高油、高糖，缺乏膳食纖維、礦物質、維生素的食物，如炸物、洋芋片、甜甜圈等都是。過多的垃圾食物會增加罹癌與疾病等風險。但垃圾食物不是不可吃，而是這樣吃會更好：拒絕

沈莉馨／核稿編輯道路會年久失修，血管也會！北秀健康管理診所醫師邱勝博表示，心血管疾病的人年紀卻有越來越輕的趨勢，平常抽菸或是吸二手菸會容易形成血栓，甚至出現血管痙攣，常吃高糖、高鈉、高脂的飲食，身處高壓環境或是常發脾氣，熬夜睡眠不足等等都是造成的原因，並且提供3面向供民眾自我檢測。

沈莉馨／核稿編輯農曆春節，少不了與家人聚餐、到處吃喝，但經常吃珍奶、雞排或是早餐穀物等食物，小心它們正緩慢破壞腎臟而不自知。對此，洪永祥診所院長洪永祥分享10個傷腎食材，其中國人美食「珍珠奶茶」為台灣人攝取頻率最高的傷腎食物，關鍵就在於它含高油脂及高果糖，並呼籲千萬別將這些食物當成每天必吃的常規飲食

沈莉馨／核稿編輯學測將在1月20日到22日登場，在最後衝刺階段，營養師張珮蓁在臉書粉專「Patty營養師 陪你一起吃」分享「4要1不」飲食原則，包含多吃含卵磷脂、鐵質、Omega-3、抗氧化等食材，少碰糖飲及油炸類等高糖高油食物，除幫助考生讀書考試事半功倍更順利，也能協助提升記憶力、增加專注力。

糖尿病不只影響血糖、體重，其實也與認知障礙有密切關聯。初日診所院長宋晏仁表示，阿茲海默症又稱為第三型糖尿病，原因為兩者與身體胰島素敏感度有關，更發現80％的阿茲海默症患者有糖控問題。因此建議飲食上減少高糖、高油，多攝取全穀雜糧、綠色蔬菜、堅果類、豆製品、魚類、橄欖油等食物，並搭配運動、藥物控制血糖，

美食當前，建議看看是否有容易生成大量糖毒的食物！初日診所新陳代謝專科與減重專科醫師周建安表示，糖毒為糖和蛋白質、脂肪等分子之間結合，形成的有害物質，因此日常飲食應減少食用糕餅麵包、高溫烹飪料理、油炸料理，及高糖飲料，避免讓體內糖化終產物過高，誘發發炎反應，進而造成心血管疾病、糖尿病併發症、腎臟病、老

中秋將至，應景的月餅往往高油高糖，潛藏熱量危機，國民健康署今特別邀請主廚陳之穎，分享5款月餅入菜食譜，包括用鳳梨酥、綠豆椪、芋頭酥及咖哩月餅等入菜，做成春捲、炒飯及飲品等，教民眾創意均衡新吃法。陳之穎與國健署署長吳昭軍現場示範製作「鳳梨酥越南米春捲」及「綠豆椪沙牛奶」，不僅作法簡單，滋味更是令人驚艷

半夜肚子好餓，買個鹹酥雞當消夜吃，前一天吃得很開心，但隔天醒來卻發現大爆痘！對此，桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒強調，食物影響皮膚的速度比想像中得更快，因此在抗痘的過程中少吃這些食物，如炸物、高糖食物、乳清蛋白，以及乳製品，讓抗痘歷程事半功倍。她舉例，若是健身民眾有在飲用乳清蛋白的習慣，可透過植物來源蛋

你是否經常食用高糖、高油脂的食物呢？小心成為脂肪肝的高危險群！營養師楊斯涵表示，經常食用高糖、高油脂或長期飲酒的民眾，容易使得熱量攝取過多，造成脂肪累積為脂肪肝，因此建議改善飲食方式，攝取足量蛋白質，並遠離高糖、高油脂及飲酒習慣，並補充植化素或Omega-3不飽和脂肪酸攝取。

飲食型態攸關人體健康，長期習慣高油、高鹽、高糖者，小心恐提高癌症甚至死亡風險。胸腔暨重症專科黃軒引述美國研究表示，長期生活在食物沼澤者，與肥胖相關的癌症死亡率，比有健康食物選擇的地區高出77％。若要改善食物沼澤引起的癌症，建議應提供更健康的飲食選擇、教育民眾、提高食物價格透明度、提供營養諮詢、建立社

高油高糖食物總讓人一口接一口，越吃越想吃，難道食譜中有秘密？恆新復健科診所醫師王思恒在臉書粉專「一分鐘健身教室」分享，小時候一位同學，家裡飲食非常清淡，炒菜不放油也不放鹽，每次在外面吃飯，總是抱怨食物太鹹太油，吃不習慣，如今，這位同學的經驗得到《美國國家醫學圖書館》收納的研究驗證，原來常吃高油垃圾食

現代人生活作息不正常，加上飲食習慣大多依賴外食，導致胃酸逆流人數不斷增長，依國健署統計，全台有4分之1人口飽受胃食道逆流困擾。金田勤耘聯合診所胃腸肝膽醫師楊子緯表示，若想改善胃酸逆流，建議別吃高糖、難消化、高油脂、辛辣、酒精、咖啡因及茶鹼等食物。

1名男大生在高中時罹患輕微的腎絲球腎炎，原本就醫服藥控制良好，但大學因到外地就學，4年期間不僅沒回診還常喝含糖飲料，導致體重狂飆20公斤，造成痛風、中度脂肪肝，甚至腎臟功能急速惡化差點洗腎。醫師提醒，含糖飲料是腎臟惡化加重因子，在台灣有46％左右洗腎者，是因糖尿病產生的併發症導致腎臟功能損壞，是洗腎

農曆新年過後第一個月圓的日子就是「元宵節」，國人常會來一碗象徵「團圓、圓滿」寓意的元宵，衛福部國民健康署今（1日）提醒，無論是吃元宵還是湯圓，同樣都是高脂、高糖、高熱量，應掌握「少量吃、替換吃、聰明吃」的原則，讓月圓人不圓。國健署社區健康組組長羅素英指出，4顆甜元宵或5顆鹹湯圓的熱量就相當於一碗白飯

中秋月餅吃多了恐傷牙！中山醫學大學附設醫院牙醫師劉馥萱在臉書粉專「愛跟長輩聊天的 劉馥萱牙醫師 台中南區中山醫牙科 假牙補牙口腔照護」發文表示，月餅好吃但傷牙，甜膩黏牙的內餡很難刷，可能會造成牙齦發炎、蛀牙等4大問題，建議吃完月餅應盡快清潔牙齒。

已經吃很少了，體重計數字卻還是不斷往上升？對此，營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」呼籲，想要控制體重不能只看數字，雖然飲食對於減脂很有幫助，但養成好習慣可以讓你瘦身更順利，也比較容易持續下去，不再復胖。4種習慣助甩肉●飯吃7分飽、飯後多運動：避免吃太飽增加腸胃負擔，飯後簡單的伸展、散步，

夜市是台灣特有的美食文化，逛夜市吃小吃是台灣人的日常，更吸引全球旅客來台嘗鮮，營養師提供「三少三要」原則， 讓大家面對琳瑯滿目的美食時也可以聰明選，健康吃！避開油脂、加工及高糖飲食少油脂：油炸食物熱量高但營養價值低，因食材經高溫油炸後，營養素大多流失，且油品經高溫油炸後會裂變並產生反式脂肪酸，油炸物

許多人很困惑「有子宮肌瘤可不可以喝豆漿？」對此，營養師表示，除非每天把豆漿當水喝，否則平時的量並不會造成影響，且把食物和病症畫上等號是不合理的，要預防子宮肌瘤，不如少碰高油、高糖飲食、減少環境荷爾蒙。營養師張安在臉書粉專「薯條安的營養生活/營養師」發文指出，更年期前期的女性中，有將近一半的人患有子宮

隨著疫情趨緩，被按下暫停鍵的視聽歌唱場所有條件開放，想要保養喉嚨，擁有「好聲音」嗎？但是現代人生活壓力大、工作忙碌、吃飯速度快，容易引起胃食道逆流，可能會造成喉嚨卡卡、聲音沙啞，而影響歌聲。●選擇低脂食材，維持理想體重：高脂肪食物，如肥肉、培根、炸雞、焗烤、奶油甜點等，會延長食物停留在在胃的時間，刺

疫情期間民眾宅在家，長時間久坐不動，飲食上如果偏向高油、高糖、高鹽，不僅身材「變腫」，恐讓慢性病也找上門，衛生福利部國民健康署發現，年逾40歲民眾每10人有3.6人有代謝症候群，其中半數腰圍過粗，男性腰圍大於90公分、女性大於80公分就是警訊。