今天（1日）是中秋連假最後一天，疾管署副署長羅一鈞與台南市長黃偉哲前往仁德區忠義宮巡查，加入該區防疫清潔日，並透過以釣魚竿及內視鏡組合而成的「電子天溝棒」，連結手機或平板電腦，不用登高就能查看廟宇及周邊房屋的天溝及屋後溝。羅一鈞提醒，中秋連假期間很多民眾烤肉或聚會，因此產生的容器務必要盡速清理，以避

1名23歲男子，沒有喝酒也無膽結石，只因中午吃完漢堡、晚餐吃蛋黃酥，隔天卻因急性胰臟發炎而住院，且是最嚴重的E等級，抽血檢查血糖飆到500多，三酸甘油酯也高達6408，屬於高三酸甘油酯引起的胰臟炎。基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘在臉書專頁「錢政弘 胃腸肝膽科醫師」發文分享，今（30日）醫院查房時，

中秋連假來了，記得飲食上不要太過放肆，忘了體重管理！扶原中醫診所中醫師黃譯萱分享8種有助減重的訣竅，像是在購物前就要先列採買清單，避免衝動性購物導致過度進食、水果可搭配肉類「一起烤」等。也提醒，吃飽後不妨「走月亮」，出門以快走的方式與朋友賞月、出遊等，可以有效降低血糖、增加胰島素敏感度，是降熱量的好

對於糖尿病友或需要控糖減重的人來說，中秋節讓人又愛又恨。亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任和聯合中山醫學大學附設醫院營養師謝梨君在臉書粉專「引人入腎・林軒任醫師」發文表示，糖尿病患者飲食管控較嚴格，因此分享控糖密碼「6-2-1-1-0」，代表均衡攝取6大類食物，蔬菜、蛋白質、全穀類的比例要2：1：

今（29）日是中秋節，不少民眾開始吃月餅、柚子及烤肉應景。但有中醫師提醒，月餅往往用了大量的糖、油，因此糖尿病、高血脂及動脈硬化等患者都應忌口，一次吃個半顆即可；也建議民眾盡量避免喝酒、大量冰飲，適合準備去油解膩保健茶飲。此外，烤肉完可按摩內關、足三里等穴道，有助減輕胃脹、促進消化。

中秋節連假，許多民眾會選擇與親朋好友團聚烤肉，桃園市中壢區天晟醫院營養師孫合慶提醒，民眾烤肉時常以油脂含量較高的香腸、五花肉、雞屁股等肉類為主，應搭配菇類、彩椒、洋蔥等食材，除了能增添肉串風味，也能增加蔬菜在烤肉食材中的比例，以免營養不均衡。

29日就是一年一度的中秋節，除了吃柚子、月餅外，不少人也會到戶外烤肉。對此，營養師李婉萍表示，想要吃烤肉又不怕胖，建議可嘗試「352安心烤肉法」，也就是說，想杜絕致癌物，建議可準備含抗氧化食材、小剪刀、錫箔紙；以及常見5種烤蔬菜小撇步；做到肉配菜一起吃、選低脂肉類。

賞月烤肉為中秋應景節目，想烤肉又不想讓美味成為小肚腩，該怎麼選擇食材？營養師李其昀在臉書專頁「零距離營養師 David 李其昀」傳授「綠燈區」的食材有：瘦肉與魚類、花枝與小卷、各種蔬菜、無糖茶類，以及要盡量避免「紅燈區」的食材，如加工肉品、奶油與烤肉醬、酒類與碳酸飲料。

再過幾天就是中秋節了，相信不少民眾都相當期待烤肉聚會，但若想要狂吃不怕胖、不算熱量，該怎麼做？對此，營養師朱瑞君分享，中秋烤肉強化代謝必買清單，包含：大干貝、蛤蜊、甜椒、節瓜、玫瑰鹽等。朱瑞君在臉書專頁「營養師朱瑞君的經營者歷程」發文指出，吃多少的澱粉及肉類，就要有等量的蔬菜一起搭配。推薦想要瘦身減

開烤了！南投縣佑民醫院營養師廖美俞指出，1片豬里肌肉熱量近100大卡，來回刷4次烤肉醬再增100大卡熱量，幾片烤肉熱量大爆表，因此為減重者設計鮮蔬捲餅串、夏威夷蝦、香菇起司盅的烤肉組，搭配九層塔、辣椒和橄欖油調製的醬料，熱量不到300大卡。

中秋烤肉，怕胖的民眾或三高患者，美食當前又擔心起體重及抽血報告， 豐原醫院營養師邱珮瑜分享健康烤肉三大重點，即多選低脂肉類，少加工高脂食材；蔬菜、水果入菜，清爽解膩又健康；低卡醬料自己配，烤肉無負擔，強調選對正確食材吃烤肉，才能健康輕盈少負擔!

本週五（29日）為中秋節，除了柚子、月餅外，烤肉也是中秋節應景美食，覺得烤肉很油膩想搭優酪乳助消化？幸福翰醫堂中醫師陳信宏提醒，醃製肉品與發酵飲品同服，可能增加亞硝胺生成機率，而亞硝胺為WHO所認定的一級致癌物，可以選擇食用富含維生素C蔬果，減少亞硝鹽化反應。

家家戶戶圍爐烤肉，是台灣中秋節最具代表性的風景；對此，意凡馬光中醫診所院長張慈福提醒，烤肉容易產生空污，建議飲食上要多吃顧肺的食材，包括：山藥、南瓜、鮭魚、秋刀魚，芭樂、奇異果等，如有消化不良情形，可搭配四神湯健脾助消化。張慈福表示，國健署建議民眾烤肉要遵守333原則，「多蔬果、多喝水、多運動；少油

台灣每逢中秋，就不免俗的想到烤肉。但如何吃得健康、避免發福？營養師余朱青建議，吃烤肉時可以參照6步驟，依序為先吃菜、蛋白質、全榖雜糧類、儘量喝無糖茶或水、餐後吃水果，並提醒生熟食器具記得要分開，才不會食物中毒！余朱青在臉書專頁「余朱青 營養師」發文分享，中秋節除了吃柚子之外還有烤肉，想要大口吃肉卻又

吃膩了烤肉醬刷肉加吐司？一口肉一口含糖飲料卻覺得越吃越油膩？國健署在臉書專頁「食在好健康」建議，香料可替換成迷迭香、孜然粉增添異國風味，烤肉串中加入蔬菜、水果可補充膳食纖維，把含糖飲料換成無糖茶或氣泡水，不僅健康吃還能去油解膩。●香料類：迷迭香、咖哩粉、孜然粉、義式香料粉、蒜粉，像是馬鈴薯加點迷迭香

中秋節除了團圓、賞月、吃月餅外，最令人垂涎三尺的莫過於烤肉，不過近年來健康意識抬頭，發現烤肉對健康有諸多危害，使美味蒙上一層陰影。營養師許睿涵表示，想要健康烤肉，可以把握「先蒸」減少糖化終產物（AGEs）含量、「再墊」阻隔多環芳香烴（PAHs）沾附在食材上。

中秋節烤肉是台灣的特有習俗，相約親朋好友團聚的同時，也別忘了注意熱量與健康。營養師劉雅惠建議，烤肉時應儘量選擇原型或低脂的食材、將食材切成小塊、電烤取代火烤、自製醬料取代烤肉醬並多吃洋蔥和萵苣等蔬菜。中秋吃得健康，才不會月圓「人也圓」。劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」發文分享，中秋烤肉之餘記得顧好

中秋節將屆，許多民眾打算要利用假期大啖烤肉，衛福部南投醫院營養師陳佳祺提醒，烤肉應牢記優先選擇蔬菜食材、減少高油脂食材、控制食物燒烤時間、注意鈉含量，以及適量攝取等5大原則，這樣做，就能減少身體負擔。陳佳祺表示，中秋要健康烤肉，食材應選擇低脂、低鹽與原型食物，建議優先選擇蔬菜食材，因蔬菜富含膳食纖維

中秋節將屆，許多民眾已等不及要在中秋節大啖烤肉，衛福部南投醫院營養師陳佳祺提醒，烤肉應優先選擇蔬菜食材，減少高油脂食材，控制食物燒烤時間，注意鈉含量，以及適量攝取，牢記5大原則，就能減少身體負擔。陳佳祺表示，中秋要健康烤肉，食材應選擇低脂、低鹽與原型食物，建議優先選擇蔬菜食材，因蔬菜富含膳食纖維、類

華人習慣中秋節要吃柚子、烤肉歡聚才應景！不過您知道嗎？中秋節的美食佳餚中，有些容易與藥物產生交互作用，需要特別留意！食品藥物管理署（下稱食藥署）邀請杏安診所醫師黃農茵，為大家說明中秋節飲食用藥禁忌，避開用藥地雷，歡渡佳節。每日固定需吃藥 建議要避開柚子