甜食、高油脂食物和油炸物等，促進體重上升，也會增加體內的雌激素濃度，進而容易誘發乳癌。（記者林彥彤攝）

記者林彥彤／台北報導

55歲從事零售業的姚小姐，平時工作壓力大，常以「吃」紓壓，家中的櫃子也總是堆滿零食，但她討厭流汗，沒有規律運動的習慣，體重曾一度飆到90公斤，BMI值高達35。兩年前在一次淋浴時，發現乳房有不明腫塊，經醫師診斷為二期乳癌，丈夫得知後，鼓勵她接受治療。

國健署癌症防治組科長陳美如表示，常吃高油脂、甜食以及油炸食物的民眾BMI數值明顯高於一般人。

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當體內脂肪含量多時，血液中的雌激素濃度較高，同時體內芳香酶的高活性，也會促進體內雄性激素轉化成雌激素，進而誘發乳癌。

國外去年發表的一項研究指出，婦女BMI值如果大於25，罹患乳癌風險就會增加17%；當BMI值大於30，風險就會增加37%；BMI值大於35，風險將增加近6成；顯見BMI值越高罹癌風險也越高。

姚小姐在接受手術治療後，已調整飲食習慣，並養成規律運動的習慣。

台灣癌症基金會營養師鄭欣宜說，預防癌症從飲食做起。建議多吃「優質蛋白質」食物（例如：雞肉、魚肉、黃豆類），可促進人體新陳代謝；少吃高油脂食物（例如：油炸類、甜食和糕餅、蛋糕類）；多攝取葉菜類和菌菇等高纖維食物；中年婦女要多多補充鈣質（如：低脂奶、黃豆製品或是小魚干等）。

國健署提醒45-69歲停經以後的婦女，每兩年接受一次乳房X光攝影檢查，若篩檢結果為陽性者要儘速回診，把握黃金治療時間接受治療。

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