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健康網》吃海鮮不會使帶狀疱疹惡化 10種皮膚病飲食宜忌一次看
羅碧/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕提到「帶狀疱疹(俗稱皮蛇)」,得過的人莫不聞之色變,因為其引發的神經痛令人痛不欲生,而且在免疫力低下時,恐會復發,醫師臨床發現,有不少人誤以為吃海鮮會使帶狀疱疹惡化,其實這是錯誤觀念,帶狀疱疹並無飲食禁忌,禁食海鮮完全無助於病程縮短。
「皮蛇」非過敏疾病 並無飲食禁忌
國泰綜合醫院暨內湖國泰診所皮膚科主治醫師羅陽指出,帶狀疱疹是因免疫力較差時,導致病毒複製而出現的問題,絕非過敏的狀況,因此禁海鮮完全沒有幫助病程縮短。此外,網路傳言說,先禁食再服用離胺酸(L-lysine)可快速治療帶狀疱疹,這也是不正確的。
羅陽表示,過往確實有針對離胺酸是否可治療單純疱疹的研究,但證據力薄弱,目前是無科學證明服用離胺酸可治療帶狀疱疹;也有人會詢問是否禁吃麩質食物會有幫助呢?此狀況則是搞錯診斷。
疱疹樣皮炎少吃麩質食物 此為自體免疫水泡疾病
羅陽指出,少吃麩質食物會改善的水泡問題是稱做疱疹樣皮炎,這是一種自體免疫水泡疾病(外觀上會出現團狀水泡,好發於膝蓋、手肘及臀部等),與帶狀疱疹沿著神經節分佈並不相似,且無關聯。因此若出現帶狀疱疹,充足的睡眠及均衡的飲食才是最重要的。
他也提醒,若醫師有開立抗病毒藥的期間,務必多喝水,以防抗病毒藥影響到腎功能。
汗皰疹患者應少戴金屬飾品 但毋須都禁含鎳鈷鉻食物
羅陽指出,許多人就診常會詢問針對皮膚問題是否有相關禁忌?確實有些皮膚問題是透過飲食控制會有幫助的,但也有許多常見的迷思,像汗皰疹是1種讓許多人感到苦惱的皮膚疾病。有研究指出,若接觸到或飲食中含有鎳、鈷及鉻等金屬元素較會誘發,故若有過敏體質的人,相關的金屬飾品要少配戴。
至於何種食物含較高的鎳?包括蛤蜊(牡蠣)、罐頭食品、玉米、鮭魚及可可(巧克力)等。含高鈷的食物則有豆類、堅果類、穀物及咖啡等;高鉻食物則有肉類、堅果及咖啡等。但羅陽提醒,並非所有汗皰疹患者皆須避免上述飲食,適當攝取一般也無太大影響。
圓禿、乾癬需避免過度食補 維生素不會使白斑惡化
圓禿及乾癬皆是免疫失衡所導致的皮膚疾病,故會增強免疫力之食補均須避免過度食用。白斑也是類似的狀況,不過許多人會擔心維生素C及柑橘類水果會因為減少黑色素生成而惡化白斑狀況,實則對於白斑的病程並無太大的影響。
紅斑性狼瘡患者少吃感光食物 小心苜蓿芽
以紅斑性狼瘡(SLE)的患者來說,具光敏感性的食物,例如香菜、芹菜及九層塔要少吃,避免皮膚對紫外線的敏感度提高,進而增加光敏感性皮膚炎。此外,苜蓿芽裡因為含有刀豆胺基酸(L-Canavanine),容易引發一連串的免疫反應,進而惡化紅斑性狼瘡,不可不慎!
酒糟性皮膚炎患者 少吃辛辣、 熱燙食物
辛辣食物、熱燙的食物及刺激性食物是眾人皆知對酒糟性皮膚炎(玫瑰斑)較不適合的,此外若含有肉桂醛(cinnamaldehyde)的食物,包括番茄、柑橘類水果及巧克力等,也會促使部分的患者症狀發作。至於富含組織胺的食物,包括起司、加工過的肉類及酒精也要盡量避免在症狀發作時食用。
其中酒精以及高油脂的食物則是因會破壞皮膚屏障,使得神經醯胺製造失衡,更會惡化臉部發紅,導致血管擴張及刺癢不舒服更明顯,也是要盡量少食用的。
擺脫痘痘肌 少吃巧克力等高升醣食物
痤瘡(痘痘)是許多人青春期甚至到成年後的夢魘,高升醣指數的食物、乳清蛋白及油炸食物(富含反式脂肪及飽和脂肪酸)都特別會惡化痘痘的狀況。巧克力也是容易惡化的食物,尤其是黑巧克力對於年輕男性更是影響大,這可能是因為可可會使細胞激素(IL-1β)上升,進而誘發致病關鍵痤瘡桿菌增生。
羅陽指出,富含omega-3的食物也許對於痘痘的改善是有幫助的,這是由於omega-3脂肪酸可以抑制發炎性細胞激素的製造,進而有治療效果。
女性落髮需補鐵 可吃深綠色蔬菜、海鮮及肉蛋
很多女生因為月經的量較大導致有缺鐵的情況,時間久了容易導致落髮,此時若多補充深綠葉蔬菜、海鮮及肉類(動物的血及內臟類)、蛋等可以改善。直接補充鐵劑當然會較快速,但容易導致腸胃不適及便秘等副作用須注意。
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