記者洪素卿／台北報導

研究顯示，蝦、蟹、芒果、牛奶、雞蛋、花生等6類食物，是國人最常見的食物過敏原。為了避免民眾不小心將過敏原吃下肚，食品藥物管理署昨日公布「食品過敏原標示規定」，強制包裝食品中，若含有這6類常見致敏食材，必須在外包裝或容器上，以警語方式額外標示含有這些容易導致過敏的成分。

若有前述成分卻未標示，視同標示不實，除了產品必須回收、改正標示，最重將可處400萬元罰鍰。

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該規定預計明年7月上路，依規定含有前述6類食材的食品，應該標示「本產品含有○○」、「本產品含有○○，不適合其過敏體質者食用」或其他同義字樣。

這項新規定強制標示的6類食物，主要是根據一份由台北榮總、花蓮慈濟等醫院共同進行的大型調查所得研究成果。

花蓮慈濟醫院小兒部兒童社區醫療科主任朱家祥指出，這項規定主要是保護已知道會對這6類食品過敏的民眾可以避免因為標示不清，不小心吃下致過敏食物。一般民眾若不曾對這6類食品過敏，不需要自認是過敏體質就特別避開這些食物。

朱家祥說，食物過敏多數是立即性反應，比較常見的除了嘴巴腫、皮膚起蕁麻疹之外，還有些人會因為過敏性腸胃炎腹痛、嘔吐。最嚴重者可能因為立即性休克，甚至致死。

如果不清楚自己對哪些食物過敏，建議不妨先製作飲食日記，發生過敏症狀時，記錄飲食內容，有助於醫師找出過敏原。

馬偕醫院小兒過敏免疫科醫師徐世達指出，檢測食物過敏原，主要是採取口服激發測試，在醫師的監測下進行，一般來說，食物吃下肚後兩個小時都沒有不適反應，多半就沒有對該食物過敏的問題。

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