記者謝鳳秋／台中報導

許姓花農有痛風病史，也是慢性腎臟病患，連續一週吃菇類大餐，痛風發作，下肢水腫又痛得厲害，自購止痛藥服用，導致腎臟病情急速惡化，一星期要洗腎3次。

台中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心指出，曾多次提醒許先生不能碰香菇這類普林高的食物，因為這類食物下肚後，會代謝為尿酸，容易導致痛風發作，沒想到他常不忌口，吃香菇造成痛風發作，已非第一次。

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日前許姓花農的朋友以香菇等菇類為主角，一星期以來，變化各種菜色宴請他，導致痛風急性發作。糟的是，他又自做聰明去藥房買止痛藥吃，結果腎臟負荷不了，得要洗腎治療。

陳一心說，對腎臟病患來說，最不能碰的是非類固醇的止痛藥，愈強效的止痛藥讓腎臟的負擔愈大，可能造成腎小管壞死，出現腎臟血流下降、缺血，表現症狀為尿液變少、腳腫，一定要趕快就醫。

蕈類、發芽的豆芽菜、蘆筍、虱目魚、白帶魚、動物內臟等均屬高普林食物。普林的代謝物就是尿酸，尿酸從腎臟排出，腎臟功能比較差的病人大量排出尿酸。大量結晶會把腎小管塞住，進而缺血。

不少病患同時罹患痛風、糖尿病跟腎臟病，陳一心提醒這類病患，一般人認為有益健康的糙米、胚芽米、五穀米屬於高磷食物，腎病患者也不能碰。

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