薯條、漢堡等速食雖然方便，但熱量高。（記者王藝菘攝）

記者邱宜君／台北報導

對很多上班族來說，最紓壓的活動可能就是「吃」，但飲食選擇失當、食用過量，又不運動的結果，上班族過重或肥胖者已經逼近一半。

台灣肥胖醫學會調查全台1068位25到40歲上班族，結果發現，飲食習慣不佳的上班族可分為四大族群，肥胖比例都不低。

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7成受訪者的午餐、下午茶是外食，最喜愛的烹調方式前三名是炒、煎、炸。此外，8成上班族習慣吃零食，最愛餅乾、洋芋片，還有5到6成習慣吃下午茶和消夜，蛋糕和手搖甜飲是最受歡迎的下午茶選項，消夜則由雞排和鹹酥雞獲得壓倒性的支持。

依飲食偏好分類，醫學會歸納出四大肥胖族群，各族群中都有4到5成屬於身體質量指數（BMI）過重或肥胖級。

每週必吃3次甜點的「甜食狂熱族」有4成過重，其中2成女性腰圍超過80公分；飲食中肉類比例超過4成的「肉食暴龍族」，過重或肥胖的比例直逼6成，是四大族群中最胖的。

熱愛澱粉主食、零食的「澱粉過剩族」有2成腰圍過粗，而且以女性為主。至於吃全素或飲食中以蔬食為主的「素食油油族」，也因素食加工食品的高油特性，有4成比例過重或肥胖。

台灣肥胖醫學會秘書長林文元表示，以台灣30歲男性平均身高172公分、體重68公斤為例，每天只要吃下4.5個排骨便當，熱量就近4000大卡，一個月就可能暴肥3到6公斤。

林文元提醒上班族，應避開眼睛可見的肥肉、加工食品、精製澱粉等暗藏「食油」危機的選項。以清蒸、水煮代替炒、炸，以新鮮蔬果取代甜點，澱粉主食選地瓜、全穀、糙米等抗性澱粉，都是很好的策略。

此外，建議每天進行30到50分鐘的輕、中度運動，每週總時數至少要2.5小時（150分鐘），以消耗多餘熱量。

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