▲廚房環境保持乾淨，能有效防止疾病發生；圖為情境照，圖中人物與新聞事件無關。（記者蔡淑媛攝）

記者蔡淑媛／台中報導

台中一名廚師在上月發燒多日、頭痛、眼紅、肌肉痠痛，以為感冒到附近診所就醫仍高燒不退，最後到台中醫院看病，醫師追問發現他工作的廚房髒亂有老鼠出沒，懷疑曾接觸老鼠尿液而感染鉤端螺旋體，嚴重會導致肝腎衰竭死亡，提醒颱風季節污水、泥濘可能潛藏鉤端螺旋體和類鼻疽桿菌，應避免接觸。

這名30歲廚師不明發燒多日未癒，到台中醫院就醫時肝腎功能指數已經異常，感染科醫師陳宗家說，這名廚師誤以為是感冒，但他沒有呼吸道感染症狀，再追問他的接觸史，廚房工作環境不潔可能接觸過老鼠尿液或鼠尿污染過的餐、廚具，感染鉤端螺旋體。

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嚴重會導致肝腎衰竭死亡

治療鉤端螺旋體的抗生素與一般感冒不同，是以四環黴素類的抗生素治療，這名廚師接受抗生素治療後2天就退燒，5天病癒出院，陳宗家說，鉤端螺旋體以小動物的尿液傳染為主，不治療可能造成肝腎功能衰竭等併發症死亡。

風災或大雨過後，大雨沖刷鼠尿，民眾接觸污水可能感染鉤端螺旋體，以泥土為宿主的類鼻疽桿菌也會沖到泥水中，一旦感染嚴重可能引發肺炎、敗血症、全身器官膿瘍。

小兒感染科主任陳敏恭說，病菌也會經由黏膜、結膜感染，提醒涉水或打掃時，避免身上的傷口接觸污水，即使穿著雨鞋，污水也可能流進鞋內感染，一旦感染鉤端螺旋體、類鼻疽桿菌病程發展迅速，民眾如果有不明原因高燒應特別注意，及早就醫。

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