▲衛福部疾管署提醒，避免食用未煮熟的牛肉或豬肉等，以降低感染風險。（記者林惠琴攝）

記者林惠琴／台北報導

衛福部疾管署昨公布國內首例「腸道出血性大腸桿菌感染症」，為一名在南部念書的20多歲男大生，出現發燒、嘔吐等症狀，甚至狂拉肚子20多天，確診感染諾羅病毒與大腸桿菌O104，所幸經治療已出院。

疾管署副署長莊人祥表示，該名男大生是外食族，大多到一般餐廳或夜市吃飯，但日前與女友到中部餐廳用餐後，開始出現發燒、嘔吐等症狀，經檢驗兩人均確診感染諾羅病毒，但男大生又檢出大腸桿菌O104，甚至腹瀉長達20多天。

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飲食未檢出病原 無法確認感染源

莊人祥指出，衛生單位進一步採集與男大生同住者、共食者及廚工共35人的糞便檢體，均未檢出病原，另再採集男大生於感染前食用的牛肉、干貝、蝦子等34件食品檢體，也未檢出病原，因此尚無法確認其感染源。

莊人祥說明，我國將腸道出血性大腸桿菌感染症納入法定傳染病以來，迄今共通報確診2例，首例為2001年8月確診的外籍男童，經調查發現，不排除可能於僑居地感染，今年確診的男大生則是首個本土病例。

莊人祥提及，腸道出血性大腸桿菌感染症可經由接觸受感染的動物，食入受污染食物、飲水，或與患者直接接觸而感染；潛伏期約2至8天，感染初期症狀為水瀉、腹痛，病情惡化後會出現嚴重腹瀉及血便，成人會有腎衰竭、血栓性血小板減少性紫斑症，小孩則有溶血性尿毒症候群，並可能導致長期洗腎或死亡。

莊人祥提醒，民眾應避免食用未煮熟的牛肉、豬肉等，或是飲用未經滅菌處理的乳品、果汁，且用餐前、上完廁所或接觸動物後，應使用肥皂徹底洗手，降低感染風險。

另外，食藥署日前公布，法國家樂福產製疑受大腸桿菌O26污染的「家福SAINT FELICIEN牛起司」，疾管署提醒，民眾如已購買相關產品且尚未食用完畢，應停止食用；已食用者若發生身體不適，應儘速就醫。

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