食藥署昨（7日）公布，有9批從智利出口的櫻桃被檢出農藥殘留不合格，約12.3公噸須全數銷毀。（記者吳亮儀翻攝）

〔健康頻道／綜合報導〕食藥署昨（7日）公布邊境食品查驗不合格名單，其中，智利出口的櫻桃被檢驗出農藥賽安勃殘留；對此，專家表示，賽安勃不得施用於水果，但能用於茶葉。因其屬脂溶性，水果通常吃整顆的，農藥恐殘留於表皮；泡茶則不易溶出水中。

根據食藥署公布邊境稽查不合格食品名單，智利櫻桃被檢出殘留農藥賽安勃，依規定不得使用於該產品，一口氣有9批、約12.3公噸產品違規，須全數銷毀。

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賽安勃不溶於水 泡茶時不易溶出

中原大學生物科技學系副教授招名威在臉書粉專「招名威教授 毒理威廉」發文指出，茶葉可施用賽安勃，是因為它本身是殺茶蟎專用的農藥，而且又是脂溶性的農藥，對於水的溶解度非常低，會黏在茶葉表面，泡茶不易溶出懸浮出來，民眾通常不會喝茶又嗑茶葉。

恐殘留在表皮 水果禁止施用

招名威說，水果不得施用賽安勃的原因，是水果通常直接拿來吃整顆的，除非削皮，跟賽安勃溶不溶於水的特性無關，所以有條件禁止施用在水果上是符合邏輯的。

喝茶會喝到中毒？ 機率微乎其微

招名威說明，茶葉的賽安勃殘留量是1.5ppm，在常溫下溶於每公升水的數量約15毫克，也就是一般500毫升的水用10公克茶來沖泡，若賽安勃全部都溶到茶湯中，會有0.000015公克的量。

他補充，賽安勃在老鼠口服的半數致死量是2000毫克每公斤，換算在人身上，1杯500毫升的第一泡茶，茶葉中有賽安勃總量0.000015公克，在最高殘留量的情況下，一個60公斤的成人要一次喝80萬杯500毫升的第一泡茶湯，才會產生50%中毒死亡機率，要喝到中毒身亡還真的很難。

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