中醫師提醒，45％台灣人先天缺少乙醛去氫酶，比例世界最高，而乙醛是WHO認定的一級致癌物，若累積體內將大幅提高罹患癌症的風險；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕聚餐、應酬時有時少不了舉杯喝酒同慶，但隔天睡一覺起床，可能會有頭痛、噁心嘔吐、疲勞等宿醉反應。對此，中醫師提醒，飲酒前建議不空腹、飲酒中避免氣泡飲如香檳、氣泡酒，飲酒後要大量喝水，幫助酒精代謝。

昌盛堂中醫診所中醫師陳思如在臉書粉專「昌盛堂中醫診所」發文指出，每個人對酒精的代謝能力不同，產生不一樣的宿醉症狀，大致上有以下原因：

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●輕微脫水：酒精利尿，腦部滲透壓提高，出現口渴、頭痛症狀，電解質失衡。

●刺激腸胃：胃壁受到酒精刺激，導致噁心嘔吐，也會增加胃酸分泌。

●中斷睡眠：酒精雖然使人較快入睡，但會讓睡眠品質下降，容易中斷，而產生疲倦感。

●乙醛累積：酒精在肝臟代謝過程中產生的毒性物質，容易引起身體的發炎反應。

●戒斷症狀：焦慮、冒冷汗、手抖、頭痛等，用「以毒攻毒」的方式，喝更多酒來緩解，只是推遲戒斷症狀的發生。

●同系物Congeners含量多寡：深色的酒比起透明的酒，含有更多的同系物，要代謝掉愈多這些物質，宿醉狀況就會更嚴重。

想改善宿醉感，吃解酒藥、解酒液有效？陳思如表示，目前沒有任何品質完備的研究可以告訴我們，什麼樣的物質或飲品，被證實可以從根本改善、治療宿醉症狀。而衛福部核可的藥品中，也沒有藥品的適應症是「解酒」，因此市售的解酒液，屬於保健食品，用於延緩酒精吸收、補充肝臟代謝酒精所需的微量元素，讓人比較慢喝醉，或是減輕喝醉後的不適感。

陳思如強調，中藥可以舒緩宿醉不適、改善症狀，但無法分解酒精、不能加速酒精代謝、也不能降低血中酒精濃度。臨床上常用葛花解酲湯、砂仁、白豆蔻、高良薑等治療噁心嘔吐、胃痛；逍遙散、白菊花、葛根等治療眼壓上升、頭痛、血壓高；清上防風湯、白茅根、蘆根等則治療酒疹、酒糟。另外，她也分享飲酒前、中、後的注意事項：

●飲酒前：飲酒前建議不空腹，能減緩酒精吸收；攝取含有菸鹼酸（維生素B3）和鋅的食物，如香菇、酪梨、雞肉、貝類；攝取優質蛋白質及油脂，能保護胃壁。

●飲酒中：避免氣泡飲如香檳、氣泡酒、碳酸飲料，幫助胃排空，加速酒精吸收；飲酒中要交替喝水或無酒精飲料；首選低度酒、淺色酒；最重要控制攝取量。

●飲酒後：大量喝水避免脫水，幫助酒精代謝；補充電解質，彌補尿液流失的鈉鉀；喝果汁、蜂蜜水，補充維生素、避免低血糖；充份睡眠。

陳思如提醒，想要減輕身體負擔，唯有適度飲酒，且45％台灣人先天缺少乙醛去氫酶（喝酒容易臉紅），比例世界最高，而乙醛是WHO認定的一級致癌物，若累積體內將大幅提高罹患癌症的風險，建議民眾在小酌怡情之前，審慎評估自身體質是否適合飲酒。

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