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健康網》網傳香菇有多重療效 食藥署解答
網傳香菇有多重療效，食藥署回應，香菇不是藥品，也無相關科學論述依據，別輕信沒有根據的傳言，若有不適應就醫以免耽誤病情。（資料照）
〔健康頻道／綜合報導〕網傳「香菇含有硒元素，有降血糖效果」、「香菇含有多醣體，有提升免疫力、抑制癌細胞效果」等功用，食藥署回應，香菇不是藥品，無法有治療疾病等療效，傳言無相關科學論述依據，呼籲別不要隨便輕信，若有不適應就醫以免耽誤病情。
傳言還提到「香菇含有香菇素可降低膽固醇、保護心血管系統、降血壓」、「菇含有的香菇嘌呤可降低膽固醇，幫助保護心血管」、「香菇含有膽鹼，改善高血壓」等內容，但食藥署說，香菇是食品而非藥品，無法有治療疾病等療效，網傳訊息不符醫學常理，若有前述疾病應就醫諮詢專業醫師，維持身體健康的秘訣，在於保持均衡飲食、養成健康生活習慣及建立正確營養攝取觀念。
台灣事實查核中心先前澄清，香菇可穩定血糖但無降血糖效果，其中的硒元素可抗氧化，但攝取硒不一定有助於降血糖，多醣體也無法抑制癌細胞。此外，降血壓的重點在於減少攝取鹽分、避免重油重鹹飲食習慣，並補充蔬果，不是吃香菇就能降血壓，傳言誇大了香菇所含營養素的功效，故為部分錯誤。
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