納豆中的納豆菌不容易被胃酸分解，直達腸道，有助調整腸道的菌群平衡，改善腸道健康。（圖取自pixabay）

〔健康頻道／綜合報導〕腸躁症是一種腸胃道功能性障礙的疾病，中醫師劉善如在臉書粉專「如日堂中醫診所 Yu Yat Tong Chinese Medicine Clinic」及網站發文分享，飲食習慣不佳及壓力都是腸躁症的誘因，可以食用「納豆拌蘿白」，不過，服用抗凝血劑的民眾不宜食用過量納豆。

劉善如說明，腸躁症又名腸易激綜合症，與情緒因素、遺存、食物因素等有關，症狀為腹痛、大便型態及頻率異常，主要由腸道蠕動不協調、腸道神經過度敏感引起，病機為肝鬱脾虛，一般分為「肝氣乘脾」、「脾虛肝乘」。

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肝氣乘脾為實證，與肝氣過盛有關；脾虛肝乘為虛證，由於脾胃運化過弱，不能耐受肝氣的克制，兩者引起肝氣鬱結、肝氣橫逆，影響脾胃運化功能，從而引起便秘或腹瀉。在治療上，主要以疏肝健脾為主。

劉善如指出，便秘型腸躁症多由於肝氣鬱結過久而「化火」，使腸道陰津耗損，出現「腸道燥熱」，大便質硬，數日不行或便出不暢，口乾口渴、潮熱盗汗等。腦與腸道可透過「腸-腦軸」互相影響，過度的壓力會影響腸道菌群平衡，引起腸道疾病，挑食或飲食不當致腸道菌群失衡又可影響神經傳導系統及中樞神經的訊號傳遞，引起精神疾病。「腸-腦軸」相當古代中醫所說的脾與肝。消化系統與神經系統關係密切。

蘿蔔和納豆可促進腸胃健康

劉善如表示，想改善腸躁症問題，可食用納豆及蘿蔔。中醫認為生蘿蔔味辛甘性涼，有理氣、消食的作用，可改善氣鬱、消化不良的問題。蘿蔔含有維他命B3，即菸鹼素，有助於維持神經系統之正常活動，具有安定神經的功效，能緩和煩躁、焦慮的情緒。

納豆中的納豆菌為納豆芽孢桿菌（Bacillus natto），屬枯草芽孢桿菌納豆菌（Bacillus subtilis）亞種，具有耐酸、耐熱特性，不容易被胃酸分解，直達腸道，有助調整腸道的菌群平衡，改善腸道健康。此外，納豆含有納豆激酶，為蛋白質分解酵素，可以溶解血栓，有助減低血管栓塞。

劉善如提醒，服用抗凝血劑的民眾不宜進食過量納豆，由於納豆含有豐富的維他命K，有助凝血因子的產生，正常情況下可以使傷口正常凝血，但在服用華法林（Warfarin）等香豆素類的抗凝血劑，會阻斷維生素K的還原作用，減少凝血因子的產生，攝取過量的維他命K時會降低此類藥物的功效，反而還會增加血栓形成的風險。

納豆拌蘿白

材料：納豆50g、蘿蔔半個、芫荽適量。

做法：

1、蘿蔔去皮、洗淨，切粒，以鹽水醃30分鐘，再晾乾

2、芫荽洗淨，切段。

3、攪拌納豆約50次。若納豆未經攪拌就加入蘿蔔，過多的水分能使其黏性降低，影響味道。

4、將所有材料置於碗中，攪拌均勻，即可。

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