健康網》居家防疫「168斷食」好煎熬！ 營養師大推「1410輕斷食法」

居家防疫期間，營養師建議，可嘗試「1410輕斷食法」，將進食時間拉長至10小時內，並維持均衡飲食；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕「168斷食法」是指連續16小時不進食、8小時內進食完畢，以達減重之目的，但長時間不進食對初次嘗試者，可能會「吃不消」！對此，營養師也表示，宅在家還要168斷食會太煎熬，不妨考慮「1410輕斷食法」將進食時間拉長至10小時內，相較168斷食法會更容易。

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文說明，間歇性斷食的主要目的在改善現代人，吃宵夜、叫外賣、三餐不定時、晚餐太晚吃、熱量過剩卻營養不均等問題；以1410輕斷食法來說，如果早餐在10點吃，則晚上8點後才不能進食；如果起床後第一餐在12點才吃，則晚上10點後才不能進食！

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高敏敏指出，當「進食時」胰島素會開始分泌，身體轉換儲存能量模式，要注意多喝水增加代謝、維持均衡飲食、拒絕高糖、高油、少吃加工食品，選擇蒸煮滷烤的天然食物，吃東西保持7、8分飽就好，不要暴食狂吃、徒增負擔也是不會瘦的！

另外，高敏敏說，當「斷食時」胰島素會下降、升糖素上升，身體進入分解模式，讓平常一直吃的習慣能有休息時間，不再增加腸胃負擔。當空腹的時間增長、更有利脂肪燃燒，建議嚴格執行者可只喝水不進食，仍在適應者能吃低熱量原型食物，例如：無糖豆漿、燙蔬菜、低脂鮮奶、低GI水果。

高敏敏提醒，斷食期間飲食的總量不一定要吃更少，只是縮短了進食時間。實施斷食法期間，要注意營養均衡、多活動、多補充水分，才能達到最正確的斷食效果，減肥不是一時，健康飲食跟生活模式是一輩子，期待疫情解封之後，大家都能守住健康跟身材。

1410輕斷食法。（圖取自高敏敏臉書專頁）

營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）

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