葉立斌／核稿編輯根據國民營養健康狀況變遷調查顯示，3歲以上不論男女皆無達到足夠攝取量，鈣成為礦物質中攝取狀況最差的第一名。營養師葉若懿表示，想要存骨本補鈣的話，可以考慮多吃小魚乾、黑芝麻（熟）、脫脂奶粉、刨絲乾酪、小方豆干、鈣強化產品（高鈣牛奶、高鈣豆漿、鈣片等）。

葉立斌／核稿編輯隨著高齡人口的增加，骨質疏鬆症越來越普遍；對此，骨科醫師吳孟晃表示，鈣質和維生素Ｄ是幫助骨骼健康兩大營養素，建議多攝取黑芝麻、堅果類補充鈣質，但要注意應避免芝麻糊，以免糖分造成身體額外負擔。也能透過重訓及有氧運動維持骨質，增加身體平衡力，減少跌倒。

沈莉馨／核稿編輯全素者因不喝牛奶，容易缺乏鈣質的補充；對此，無肉營養師童瀞萱表示，雖然牛奶的鈣含量是位居前位，但植物性食物中還是有含鈣量高者，像是野莧菜、綠蘆筍、菠菜、芥藍菜、黑芝麻、山粉圓、小方豆干、黑豆干、凍豆腐、黑豆、黃豆、黃豆粉。不過，因菠菜中草酸含量高，在腸道中會與鈣結合成草酸鈣，阻礙鈣吸

葉立斌／核稿編輯腎虛是不少人關心的事，若長期腎虛恐易出現早衰、老化、退化。中醫師王昱琳表示，想知道自己是否腎虛，可自行透過摸脈方式，或是膚色暗沉沒光澤、有黑眼圈、髮質脆弱、腰痠、頻尿、顏色偏淡、解尿沒力氣等皆是腎虛徵兆。因此，想改善或預防腎虛，建議可多吃三黑，如黑豆、黑芝麻、黑木耳，或是按壓太谿穴、

葉立斌／核稿編輯植物性補鐵來源有哪些？營養師黃品瑄在臉書「營養師品瑄」發文表示，鐵是關鍵營養素，負責製造紅血球和運輸氧氣，常見的植物性補鐵如：髮菜／紅毛苔、食茱萸、紫菜、紅莧菜、黑芝麻、紅豆，不過吸收率只有動物性食材鐵質的5分之一，故可結合攝取富含維生素C助吸收。

林惠琴／核稿編輯冬天手腳冰涼，除了搓搓暖暖包、衣服穿厚一點之外，食補也很重要。營養師李婉萍分享10大暖身食材，包含鉀含量高的山藥、可活化或促進代謝的生薑與肉桂、禦寒暖身的羊肉與韭菜、促進血液循環的紅棗、補血潤腸的黑芝麻、能調節血壓的地瓜、營養價值高的南瓜，以及富含鐵、鉀、鋅的桂圓。

葉立斌／核稿編輯上班翹腳、看電視、滑手機也在翹腳？翹腳除了會腰痠背痛外，也會讓小腿抽筋！中壢／楊梅風澤中醫診所中醫師張宏銘建議，小腿抽筋時，可按壓承山穴、委中穴2穴位，以及飲用芍藥甘草湯，來調和氣血、鎮攣止痛，以緩解不適感。8種常見小腿抽筋原因

沈莉馨／核稿編輯中醫認為冬季對應的器官為腎，養生重點在「養腎防寒」。彰濱秀傳紀念醫院中醫部醫師邱伯恩指出，冬季在五行上屬於水，平日保健可按摩能補腎氣、壯腎陽的太溪穴以及具化痰安神功效的築賓穴。飲食則可攝取一些補腎的「黑色食物」，例如蔓越莓、海帶、黑豆、黑芝麻等；但甲狀腺患者、過胖高血壓、下肢水腫等患

62歲的張先生在門診就醫時表示，只要天氣變冷，他就「剉咧等」，總會閃到腰，讓他苦思不得其解。其實，很多人都會有這種困擾，最好能從養肝護腎做起。就中醫而言，肝主全身筋膜，上了年紀的人，天氣一冷，肝之氣血虧虛，就比較容易損傷，或是舊傷復發；腎主骨，腎陽虛也會出現骨骼與關節疼痛及腰痠、膝蓋痠痛。

60歲的陳阿姨平常就容易手腳冰冷，最近天氣變冷，更覺得手腳冷吱吱，聽說冬天就是要進補才能讓身體更健康，於是外帶薑母鴨回家吃，沒想到，當天晚上竟然翻來覆去睡不著，等到有睡意時，天也亮了。冬季進補究竟該如何補才能夠補的正確，而不會越補越糟呢？中醫理論認為，冬季屬腎氣旺時，此時補腎有益來年身體更加健康，但

深綠色蔬菜很健康，因天然食物中通常顏色愈深，營養價值愈高。營養師余朱青在臉書專頁「余朱青 營養師」發文分享，顏色很深的黑色食材，同樣也有著豐富營養素，包含黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑棗、黑糯米、黑葡萄、桑葚、海帶、香菇。余朱青表示，像是有著血管清道夫之稱的黑木耳含有天然抗氧化劑花青素，維生素B2還有、鈣

冬天是補腎、養腎的季節，飲食方面該如何下手呢？對此，營養師楊斯涵推薦8種黑色食物，不僅能達到補腎目的，同時富含多樣營養，如黑木耳又稱血管清道夫，富含膳食纖維；紫菜、海帶則都含有維生素B12，可提供素食者補充該營養素。楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文指出，黑色食材雖然看起來黑麻麻的不太起

你的身體是否會容易感覺到疲勞、不安呢？對此，新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹表示，這有可能是因為身體缺乏錳所導致，錳雖然不像鈣、鐵這樣廣為人知，但是錳對身體來說也是很重要的礦物質，若是長期缺錳，還可能對骨骼、生殖系統產生不良影響。她也分享5種富含錳的堅果可補充，包括堅果黑芝麻、松子、榛果、杏仁、腰果。

色彩鮮艷的食物做成料理看起來好看又美味，會讓人食指大動，但其實黑色的食物營養價值更高；對此，營養師余朱青表示，在天然食物中，通常顏色愈深營養價值也愈高，像是黑木耳、黑芝麻等食材，具有豐富營養素，可維持心血管健康、穩定血糖等。余朱青在臉書專頁「余朱青 營養師」發文指出，黑豆、桑葚、海帶、香菇、桑葚、香

補鋅其實不再是男性的專利！營養師黃君聖指出，掉髮頻繁，傷口遲遲沒癒合，亦或是免疫系統出現了問題，有可能是你的身體缺鋅！並列出10大高鋅食材：牡蠣、紅蟳、南瓜子、牛小排、淡菜、黑芝麻、干貝、豬肝、雞胗、花豆，也提醒補充鋅時要注意，如果鋅補過多，也可能會過量中毒，任何食物都是均衡攝取剛好就好。

女生經常覺得頭暈、疲倦，不一定是血糖低，有可能是因為缺鐵性貧血！營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文指出，缺鐵性貧血還可能讓四肢血液循環不好，就會導致四肢較腫的狀況，不容易代謝，這時候只要多補充鐵質就可以漸漸地改善了！鐵質可以從植物性或動物性來源補充。

鈣質是身體含量最多且重要的礦物質，每個器官都需要鈣質來幫助正常運作，營養師表示，除了牛奶外，像是起司、傳統豆腐、小魚干、黑芝麻、海帶、紫菜、九層塔、芥藍菜、莧菜、金針及高麗菜干，及深綠色蔬菜等，也可以攝取到豐富的鈣質。營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文分享，國健署建議成人每日建議鈣攝取量是

本土武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）新增病例數連日創新高，許多民眾期望能夠增強自身免疫力抵抗病毒。營養師表示，若喝「黑芝麻藍莓優格飲」，可攝取鈣、鋅、鎂等礦物質，還有花青素、白藜蘆醇等多酚類抗氧化物，也含有益生菌、蛋白質，多種微量營養素一次滿足，是可強化免疫力的優良飲品。

民眾想要減肥成功，規律的作息以及正常的飲食相當重要。中醫師觀察，大多數無法控制口慾的患者，都有容易飢餓的現象，這在中醫裡稱之為「腎虛」。同時分享補腎適合吃的「三黑飯」，並分析其對補腎帶來的好處。台灣中醫預防保健協會創會理事長樓中亮在臉書粉專「樓中亮中醫博士」發文分享，人體的下半身與腎的運化連結極深，

據國健署調查，大部分兒童每日鈣質攝取不足，若長期鈣攝取不足，對兒童或青少年易導致骨骼成長不良，禾馨民權婦幼診所兒童內分泌科醫師陳奕成表示，針對鈣攝取不足，我們要做的應該是調整每日的飲食內容，而不是買鈣片或鈣粉。陳奕成在臉書專頁「兒童內分泌 陳奕成醫師的樂高園地」指出，吃高鈣食物不會增加鈣性腎結石的發