▲手腳冰冷若合併有陰血不足的症狀就不適合溫補藥膳，否則會加重症狀；圖為情境照，圖中人物與本文無關。（照片來源：shutterstock）

文／楊立暐

60歲的陳阿姨平常就容易手腳冰冷，最近天氣變冷，更覺得手腳冷吱吱，聽說冬天就是要進補才能讓身體更健康，於是外帶薑母鴨回家吃，沒想到，當天晚上竟然翻來覆去睡不著，等到有睡意時，天也亮了。

冬季進補究竟該如何補才能夠補的正確，而不會越補越糟呢？中醫理論認為，冬季屬腎氣旺時，此時補腎有益來年身體更加健康，但是補腎並不是一味吃補品就有效，薑母鴨、麻油雞、藥膳等，雖然都是冬季進補的好料，但仍需檢視自己體質是否適合。

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多吃黑色食物 就有補腎效果

舉例來說，手腳冰冷者，如經常有便秘、口乾、眼乾，甚至淺眠易醒等陰血不足的症狀，就不適宜吃薑母鴨等溫補藥膳，否則會加重症狀。

冬季食補，其實不只有薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等藥膳，在平時的日常飲食其實就能不知不覺做到食補的工作。中醫理論認為「色黑入腎」，所以冬季多攝取黑色食物就能夠達到補腎的效果，一般建議可以多攝取黑木耳、黑芝麻，以及黑豆3種食材。

▲色黑入腎，木耳、黑芝麻、黑豆可多攝取。（照片提供／楊立暐）

●黑木耳：富含鈣質，可以作為平時補充鈣質的來源，預防骨質疏鬆。

●黑芝麻：芝麻富含不飽和脂肪酸，同時也有豐富的鈣質，攝取芝麻除了能夠保護心血管，也能夠預防骨質不足。

●黑豆：豆類通常都是良好的植物性蛋白質來源，且黑豆又因為富含花青素、β胡蘿蔔素，因此能夠改善眼睛疲勞不適。

上述3種食物特別是對於陰血不足，燥性熱性體質的人，也能夠作為日常飲食補充使用，而且也不容易造成眼乾口乾症狀加重的情況。

◎助腎氣運行也可多做穴位按摩：

●尺澤穴（圖1）: 手太陰肺經合穴，手肘肘橫紋外側末端，能治療氣喘、久咳、胸悶等症狀，由於中醫理論，補肺能夠幫助腎經經氣運行，故能用於冬季助腎氣。

▲圖1：尺澤穴。（照片提供／楊立暐）

●復溜穴（圖2）: 足少陰腎經經穴，足內踝後凹陷處直上3指幅，能夠補益腎精、清頭目、利腰脊、改善手足末梢冰冷、緩解腰痛膝痛。

▲圖2：復溜穴。（照片提供／楊立暐）

嚴寒做好保暖 避免病邪入體

冬季養生除了適合自己體質的食補，更要重視飲食起居。《黃帝內經》：「冬傷於寒，春必溫病」，如果冬季沒有做好保暖，則病邪入體，恐來年有疾病上身。

（作者為彰濱秀傳紀念醫院中醫部醫師）

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