沈莉馨／核稿編輯過了穀雨節氣天氣又濕又熱，手搖飲又成了人們補水的最愛。國健署建議可以選擇無糖茶取代手搖飲，不僅可以減少精緻糖攝取，對不習慣喝無味開水的人，也是很好補充水分的方法。國健署在臉書專頁「食在好健康」發文表示，穀雨是農民佈「穀」後祈望有足夠降「雨」幫助水稻生長。在穀雨也有一句俗諺「穀雨前三日

沈莉馨／核稿編輯許多人會因對血糖波動感到擔憂，開始避免攝取澱粉和水果，但對甜點和含糖飲仍難以抗拒。營養師彭逸珊表示，其實要穩血糖，只要留意控制食物的種類與份量，像多吃蔬菜、複合性食物，並注意總醣量，和精製糖飲食能不碰就不碰，因為它不僅影響血糖，還會造成其它負面影響。另，維持正常體態、餐後適度運動及遵

羅碧／核稿編輯臉上長痘痘好礙眼，該如何養出水嫩嫩的肌膚？營養師彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文分享護膚秘訣，她指出，飲食上應注意多補充維生素C、多喝水、補充Omega-3脂肪酸、補充礦物質鋅；並要避免精製糖、熬夜、高油食物，且要小心乳品類。

天氣開始逐漸寒冷，不少人都喜歡喝熱湯來暖暖身。營養師高敏敏整理出15款熱甜湯熱量圖鑑，以1碗約350ml的綜合燒仙草熱量竟要429大卡。因此提醒民眾，甜湯除添加許多精緻糖，也可能會利用澱粉下去勾芡 製造出濃稠的口感，暖心暖胃的同時，也要小心留意別掉入甜蜜的負擔。

手飲料加料不只止渴還解饞，Ｑ彈的粉粿、芋圓等配料豐富了飲料的口感。但你有注意到當中的熱量嗎？營養師高敏敏分享18種手搖飲配料熱量圖鑑，每份依60g計算，熱量前3高分別為奶蓋203大卡、草仔粿168大卡、而西米露與粉粿則以165大卡並列第3，她指出，攝取過多糖分恐導致認知失調、加速老化等多種症狀，提醒

父親節就要來臨，喜慶之日總少不了蛋糕，但要如何維持儀式感又吃得健康呢？營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」分享18款父親節蛋糕熱量圖鑑，她建議大家儘量選擇質地蓬鬆的蛋糕、減少蛋糕上過多的裝飾、避開高油和高糖的內餡、挑選合適大小的蛋糕分食，才能吃得健康又安心。

元宵將至，賞花燈、吃元宵是傳統習俗，但小小1顆甜湯圓熱量約落在70-80大卡，2顆包餡大湯圓或20顆無餡小湯圓的熱量就相當於半碗飯的熱量，讓人又愛又怕，台北榮總新竹分院營養科林瑞媛提醒3原則，讓大家一起健康吃湯圓。聰明選元宵1.不同口味、廠商的湯圓，其熱量、飽和脂肪含量差異甚大，民眾在選購時可比較營

今年農曆春節來得早，史上最長10天年假，營養師提醒，過年吃零嘴、年貨千萬不能「臨時」亂買，一定要「慎選零食」，許多點心零食暗藏高油、高糖、高鹽危機，越吃越涮嘴，提醒要減少精緻糖或鹽分的攝取，以免瘦了荷包，還胖了腰圍，並提出5點健康解饞，身體低負擔的建議。

想擁有完美體態是每個人的夢想，但在減脂期間要如何執行才能達到成效呢？對此，營養師黃君聖在臉書粉專「黃君聖Sunny營養師」發文整理出減脂的5大原則，並強調想要有效達到減脂效果，建議在飲食後加上適度運動的調整，就能擁有好的體態或是肌肉線條。避免精製糖

許多愛漂亮的女性都希望能青春永駐，但妳知道哪些食物和不良習慣可能會催人老嗎？對此，營養師吳映澄在臉書粉專「吳映澄 營養師食驗室」發文指出，肌膚老化主要由內在、外在因素所致，她也整理出預防肌膚老化8招攻略，幫助民眾留住青春。皮膚老化2大因素●內在老化：主要與基因遺傳相關，隨著時間的流逝所產生的自然生理

為何醫生都建議大家限「糖」而不是限「醣」呢？醫師表示，「醣」泛指「碳水化合物」，而「糖」指的是額外添加的「精製糖」，其中精製糖又稱簡單醣，葡萄糖雖然是腦細胞、神經細胞、紅血球細胞的主要能量來源，但是攝取過多，的確會造成胰島素阻抗。科博特診所院長劉博仁在臉書粉專「劉博仁醫師 營養功能醫學專家」發文指出

坊間有許多減重方法，但有些方法不但瘦不下來，還可能危害人體健康。對此，營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文分享6大常見迷思，不僅成效不彰，還可能造成熱量、精製糖升高。防彈咖啡：執行生酮飲食者使用，才可能達到效果，否則只是喝高熱量飲品而已。

想要減肥瘦身，卻又老戒不掉甜食？醫師表示，攝取過多精緻糖除了易導致肥胖、血糖不易控制，更讓身體處於慢性發炎，甚至過多的「糖」更易助長癌症體質。因此，當有與胰島素阻抗相關族群，攝取糖就一定要限制。此外更分享4招健康吃糖撇步。越功能醫學院長陳君琳在YouTube頻道「越診所 | 功能醫學」指出，醣又稱為

肝臟早期病變無明顯症狀，其中慢性肝病及肝硬化為台灣主要死因第10位，肝癌則高居主要癌症死因的第2位，是不容忽視的沉默殺手。國人飲食受西化影響，攝取精緻美食機會提高，無形中容易攝取過多脂肪，根據肝病防治學術醫學會統計，目前台灣約3成人口有脂肪肝，而脂肪肝有較高機率發展成肝病三部曲：肝炎、肝硬化、肝癌。

夏天時，很容易會想要來杯冰涼的飲料消暑解渴，但許多含糖飲料的熱量都不低，營養師高敏敏指出，以1杯500ml的珍奶為例，共含有470大卡，大約需要快走85分鐘才能消耗掉。她也提供6大建議，讓民眾在消暑的同時，也維持身材與健康。高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示，如果可以吃水果就不要喝果汁，除了

蜂蜜除了泡蜂蜜水，也可自製果汁及糕點食用，不過市售蜂蜜種類多，要如何分辨真假？對此，營養師分享3個小技巧，包括加水泡開是否起泡、透光檢查、擁有「國產蜂產品證明標章」認證等，並提醒，蜂蜜屬於精製糖，食用時還是適量飲用為宜。越診所整合醫學營養師劉馥萱在臉書粉專「劉馥萱營養師」與個人網站發文分享3個小技巧

甜甜圈上的糖霜在嘴中化開的感覺，實在很幸福！但營養師提醒，在滿足口腹之慾的同時，當心腹部也多了一層脂肪，應學會「適量不過量」的原則與看懂熱量標示，她也列出甜甜圈店卡卡圈坊（KrispyKreme）的15種甜甜圈的熱量，而其中原味的甜甜圈熱量最低。

新鮮的葡萄曬乾後，會產生更多營養物質，如：類黃酮、酚酸、槲皮素等抗氧化物，營養師高敏敏指出，曬乾後的葡萄可帶來6大好處，然而市售葡萄乾常添加許多精製糖或調味，反而失去了原本的健康，建議盡量依照3撇步挑選，才能吃得健康。高敏敏在臉書粉絲專頁「高敏敏 營養師」發文表示，若有運動習慣，可以在流汗後吃一點葡

你分得清楚「糖」跟「醣」的差別嗎？營養師指出，「醣」泛指「碳水化合物」，也就是常見的米飯、麵條、麵粉製品、根莖類澱粉等；而「糖」指的是額外添加的「精製糖」，像是常見的砂糖、蔗糖、果糖、黑糖、冰糖、白糖等。雙北市的居家長照營養師林俐岑在臉書粉專「林俐岑營養師的小天地」發文指出，「精製糖」對健康的危害較