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  • 2025-03-13 06:30

    健康網》高麗菜「食物中的胃藥」 醫:這樣吃更營養

    沈莉馨/核稿編輯高麗菜近期因產量過剩價格大幅滑落,大啖國民天菜正當時!肝膽腸胃科醫師張振榕表示,高麗菜可說是「食物中的胃藥」,其富含維生素U及LPA(溶血磷脂酸),具有保護、促進修護胃黏膜的功效。不過,這兩種營養素均不耐高溫,建議高麗菜洗淨後切碎生吃,可以獲得更多的營養。

  • 2024-06-07 11:36

    健康網》粽子難消化易生痔瘡 醫曝4配菜顧腸胃

    沈莉馨/核稿編輯端午節難免都要來上幾顆粽子應應景,但又怕消化不良和脹氣,禾馨醫療大腸直腸外科醫師陳威智表示,粽子主要成分糯米難消化,長久累積下來會導致肛裂和痔瘡,建議選擇能營養均衡的配菜,包括:高麗菜絲、白蘿蔔絲、奇異果、益生菌。陳威智在臉書專頁「痔瘡專家 陳威智醫師-微創痔瘡手術」發文表示,粽子,

  • 2023-04-14 07:34

    健康網》胃潰瘍好不了? 醫推4大營養素:制胃酸、護黏膜

    現代人因工作忙碌,加上飲食精緻化、作息不正常,導致胃不好,常常不舒服。金田勤耘聯合診所胃腸肝膽醫師楊子緯表示,腸胃不好的人,建議平時可多吃富含黏液蛋白、優質蛋白、維生素U、果膠等食材,如秋葵、魚肉、高麗菜、蘋果等,有助於抵抗胃酸、胃潰瘍,以及修復胃黏膜。但維生素U食材適量即可,千萬別過量,小心胃脹氣

  • 2022-12-08 08:36

    健康網》高麗菜是天然腸胃藥! 營養師曝2類人不宜多吃

    高麗菜四季皆生產,又稱天然的腸胃藥。對此,營養師提醒,甲狀腺機能低下、易脹氣者須少吃高麗菜,因其含有異硫氰酸鹽,在體內過多時,會抑制甲狀腺吸收碘;而易脹氣者,是因為高麗菜的寡醣進入腸道後,不易被吸收,易引起胃脹氣,但只要煮久一點就可解決此問題。

  • 2021-12-31 07:36

    健康網》高麗菜是天然胃藥! 營養師:這3種人勿多食

    高麗菜是餐桌上常見配菜,因為口感爽脆清甜,深獲大眾喜愛。營養師陳嫚羚表示,高麗菜富含維生素U,具有抗潰瘍的作用,有助於加速修復受損的胃黏膜,以及抑制胃酸過度分泌,是純天然的腸胃藥成份。陳嫚羚在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文指出,高麗菜中有維生素U的成份,又稱為高麗菜精Cabagin,是純天