記者洪素卿／台北報導

減肉未必健康，甩「油」才有利！一名男子藉由飲食、運動與藥物「三管齊下」，原本每百西西血液中高達七百二十四毫克的血油—三酸甘油脂，短短三個月，降至四百以下。此舉不但讓他「精神都好了起來」，也為他奪下減「脂」比賽冠軍。

耕莘醫院社區醫學科主任王志嘉指出，過多脂肪才是健康真正的敵人，脂肪細胞造成的炎性反應不但容易造成血管病變，還可能導致糖尿病、高血壓、血脂過高、代謝症候群等各種疾病。但一般坊間強調在短時間內減去大量體重的方式，只在減重期間快速減掉肌肉和水分，一旦回復正常生活後，復胖情形常更為嚴重，會加重脂肪累積。所以，減重除了持之以恆，也一定要注意「減脂」比「減重」還要重要。

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這次由耕莘醫院主辦的情人減脂比賽， 就是把冠軍頒給降血脂肪最多的廖志豪。今年三十四歲的廖志豪說，自己的三酸甘油脂最高曾經飆到破兩千，「當時身體卻沒有異狀」，幸好在健檢時發現，才因此開始服用降血脂藥物。

一直降到七百多的時候，醫師建議可以開始使用阻斷血脂吸收的減肥藥，配合運動及飲食管理，不但體重減輕了，血脂肪也一路降到現在的三百多。

他說：「其實飲食控制真的很重要，過去因為工作關係，飲食不定時，時常應酬、吃消夜，常常吃外食，飲食都太油膩；現在只要控制食慾，不但整個人精神狀況好很多，連體能也變得年輕。」王志嘉解釋，三酸甘油脂與飲食密切相關，也因此除了飲食控制之外，國外也將阻斷油脂吸收的減肥藥做為降三酸甘油脂的藥物。

如果要從飲食中減少脂肪攝取，一定不能忽略「食物中的隱性脂肪」，像是厚片披薩，看起來沒有油，但是一個熱量四、五千大卡，很多男生一口氣可以吃半個，卻渾然不知已經吃入過多熱量。

此外，看不到油的炒飯、糕點、勾芡的湯湯水水，到處都有隱藏性脂肪，想要減脂的民眾，一定得小心避開。

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