自由健康粉絲團
限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
離開
進入
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定，已於網站首頁或各該限制級網頁，依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw
健康網》剉冰配料熱量曝 前3名加冰底飆900大卡
營養師表示，配料可挑選愛玉、仙草、蒟蒻、椰果熱量較低的配料，糖水也建議改成天然代糖水。（資料照）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕近日氣溫直線飆升衝破30度，最適合來碗剉冰消消暑，民眾通常都會搭配自己喜愛的配料，不過有不少配料大多都是澱粉或高含糖、高油脂，高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文享剉冰配料熱量表，熱量前三名為花生、波霸珍珠、蜜豆類深受民眾喜愛，三種一起吃一碗直接飆破500大卡，加上冰底更直逼900大卡。
營養師高敏敏表示，一般剉冰的基底可分為2種，糖水清冰熱量約為110大卡、牛奶雪花冰底則是250大卡，熱量直接翻倍；她將常見的剉冰配料分為熱量較高的紅／黃燈區及較多膳食纖維的綠燈區。
紅黃燈區 澱粉料居多 高糖高油脂
●花生：245大卡。
●波霸珍珠：195大卡。
●蜜紅豆／蜜綠豆／蜜花豆：195大卡。
●薏仁：169大卡。
●西米露：165大卡。
●粉粿：165大卡。
●蜜地瓜蜜芋頭：150大卡。
●煉乳：143大卡。
●粉條：130大卡。
●芋圓：125大卡。
●各式果醬：120大卡。
●布丁1顆：110大卡。
●湯圓：105大卡。
綠燈區 比較多膳食纖維 熱量較和善
●椰果：75大卡。
●蒟蒻：53大卡。
●仙草：9大卡。
●愛玉：6大卡。（以上均為每一份加料約45g=3湯匙之熱量估值）
高敏敏指出，熱量前三名根本都是大家的最愛，三種一起吃，一碗直接超過500大卡，建議紅/黃燈區，選1-2樣就好，綠燈區可選2樣。
熱量之外含糖量也必須注意，衛福部建議每日精緻糖攝取，不超過一天總熱量攝取10%，最好能降至5%，例如：若每日攝取2000大卡為例，添加糖攝取應低於200大卡（最好更低至100大卡），大約是25-50g糖量，等於控制在5課方糖的概念，所以建議點一碗跟家人朋友一起分食，分散熱量和含糖量。
高敏敏建議，因為蜜紅豆、蜜綠豆、蜜花豆都是蜜過糖的澱粉，熱量自然較高，建議大家在選擇澱粉類的蜜豆時，挑一種即可；而花生屬於油脂類，吃的時候更要注意量，建議可挑選愛玉、仙草、蒟蒻、椰果熱量較低的配料，糖水也建議改成天然代糖水，既清爽無負擔，也不失美味。
發燒新聞
網友回應