三餐老是在外，建議自助餐夾取以清淡烹調取代高油烹調料理，並可多樣選擇不同食材以攝取不同營養素。（照片提供／李文馨）

文／李文馨

在疫情四起的現在，我們不僅要從外杜絕與病毒接觸，更要從內提升免疫力才能戰勝病毒，但要如何提升正確免疫力以達保護之效力呢？內外兼顧才是王道，以下提供5大招。

●維持理想生活型態

現今生活壓力大，很多人都因為壓力而影響睡眠，建議避免熬夜，而達到充足睡眠：適度運動能增加多巴胺與血清素的分泌，也能達到降低憂慮，並促進睡眠品質。建議能每週運動3次，每次至少30分鐘，每次運動後的心跳速率達130次以上。

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●培養正確飲食型態，3多3少3均衡

現代人三餐老是在外，常常選食不當導致不均衡，提供小口訣技巧以利調整飲食型態：

3多：多喝水、多吃新鮮蔬果、多以全榖雜糧類為主。

3少：少油、少糖、少鹽。

3均衡：選擇天然在地食材、均衡飲食多樣性、三餐定量不過量。

●補對營養不浪費

市售營養品百百種，有時候補過頭反而傷錢又傷身，因每個階段有不同的營養建議，建議諮詢專業人士，方能給予適當建議，以補充適切的營養補充品。

●避免環境荷爾蒙危害

現今環境危害不單單空氣、水質、土壤污染等，危害無所不在，建議可從生活做起，如以保溫瓶取代瓶裝礦泉水，養成減塑好習慣，亦可避免塑化劑，另外建議選擇當季新鮮蔬果，可避免過多農藥。

●衛生安全顧你我

現在因食物取得便利，建議食品安全須從食材挑選、烹調到保存皆須留意，以預防食物中毒，建議在切洗食材時，生、熟食分開，以避免交叉污染風險。

提升免疫力在飲食技巧上不僅要選得對、補得好，還要吃得巧，掌握這5大招，不僅能改善自身健康狀況、提升免疫力，讓健康找上門、病毒遠離我。

（作者為大林慈濟醫院營養師）

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