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驚！ 一顆布丁=300cc全糖手搖飲
營養師指出，小孩吃下一個布丁，其中的含糖量可能就已超過20公克的上限。（記者林彥彤攝）
記者林彥彤／台北報導
部分市售布丁含糖量概況表
別小看布丁，含糖量不輸全糖飲料！董氏基金會昨天公布4月至7月間所作市售布丁含糖量調查結果，發現14件布丁產品中，添加糖量大多超過每100克15克的含量，而其中添加糖量最高的180克產品中，竟含有高達28.4克糖，相當於6.3顆方糖，如同讓小孩直接喝下300CC的全糖飲料；長期攝取過多的糖恐會造成兒童肥胖或慢性疾病等健康問題。
含糖量最多的竟達6.3顆方糖
調查各大超商及賣場市售的14件布丁商品，僅有2商品每100公克含糖量不超過15公克；其中前四大含糖最多的品項，森永牛奶糖布丁和養樂多My Time布丁，外添加糖量多超過小孩每日精緻糖的攝取上限。
董氏基金會食品營養中心營養師尤宣文表示，根據世界衛生組織建議，4到6歲及7到9歲的小孩，以一天1600大卡和1800大卡熱量計算，每日精緻糖的攝取應小於20克及22.5克；反估算小孩吃下一個布丁，所攝取的糖量可能就已超過20公克的上限。
尤宣文呼籲，家長可以自己動手做布丁，只要雞蛋一顆、牛奶120mL、糖酌量15g，先以熱將糖融化，打入雞蛋與牛奶攪拌均勻，再以金屬過濾網過濾出布丁液，將布丁液導入杯中放到鍋中蒸煮8分鐘，待冷卻後即完成，過程簡單又健康。
尤宣文提醒，攝取過多的糖，對小孩的健康影響甚多，不僅會造成肥胖、包含慢性疾病發生的提早、嗜甜習慣的養成以及生長激素分泌的抑止等都有可能，家長不可不慎選，選購時要多注意標示的含糖量。
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